农村有很多的山野味，而且还都是很有营养的东西，深受人们的喜欢，在农村就有这样一种东西，不管是夏天还是在冬天都能弄到，而且吃起来很好吃，又鲜又肥又嫩，这个东西就是“林蛙”。
林蛙是它的学名，当地人都管它叫蛤蟆，除了好吃之外，还有很强的药用价值，女生吃了还很美容呢，就连外国人都非常喜欢吃这个东西，而且已经远销到国外了，价格也一直都不便宜。
其实有很多专门养殖林蛙的农村，人们平时就靠人工养殖这些蛤蟆，春天的时候购买蛤蟆苗，然后在自己承包的河流里面进行养殖，平时也不用喂养它们，让它们自然生长，每年入冬的时候就会回到自己的河流里。
当它们回到河流里准备入冬的时候就是人们捕捞它的时候，然后再把这些蛤蟆大规模的销售出去，每年农民都会靠这个赚取不菲的收入，据了解最好的就是开河的红蛤蟆，一斤只有6~7个样子，就被卖到200~300不等的价钱。
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