做家长的都知道，我们对宝宝饮食把控真的是非常严格，真的是不容允许出现一丁点差错，尤其是在调味料和食用油的摄入方面。今天我们来说说宝宝食用油。
想必有许多妈妈都有关于宝宝吃油的种种问题：
宝宝有必要吃食用油吗？宝宝多大开始吃油呢？一岁前能吃吗？什么种类的油适合宝宝吃？什么油要慎重吃？
别着急，让小尚为大家一一讲解。
//宝宝有必要吃食用油吗？//
不少家长认为，吃油本就是一件“重口味”的事儿。成年人还一直推崇的少油、无油、蒸煮的健康饮食方式。怎么能喂这么小的宝宝吃油呢？喂不好了宝宝不仅拉肚子，还有可能变成小胖墩呢~
实际上，婴幼儿的大脑发育、神经系统发育以及身体发育都离不开脂肪酸的参与，而油脂中就含有不饱和脂肪酸的成分，是人体必需的营养素之一。所以说，只要把控用量，摄入食用油对于宝宝的生长发育是有好处的。
//宝宝多大可以开始吃油？//
食用油里99%的成分为脂肪，所以何时添加油，就要首先了解宝宝何时能消化脂肪。虽然脂肪这个词对于大部分妈妈来说意味着发胖和减肥，但宝宝从一出生就在如饥似渴地吃着脂肪了。母乳中提供的能量里有一半来自于脂肪，吸收率达到60%～90%，为宝宝迅速成长带来强大的动力。
但植物油的脂肪与母乳的脂肪却相差甚远。母乳中脂肪的构成更合理，并且自带消化脂肪的酶类，使宝宝消化起来不存在困难。而宝宝自身用来消化脂肪的酶类，却要到出生后八个月才会发育成熟，所以在八个月前是不建议给宝宝吃植物油和脂肪含量过高的食物的，很容易引起腹泻等症状。
//不同阶段宝宝应该吃多少油？//
在正常饮食的基础上，宝宝每天摄入植物油的量如下：
8个月至1岁：这个阶段的孩子已经开始添加辅食了，妈妈可在为宝宝制作辅食时加一点油。比如在各种粥、糊糊或是小面条中，最后滴入几滴就可以了，每日油的摄入量应保持在5~10克左右。
1岁至3岁：适当烹饪，适度放油、少吃油炸食品，给宝宝炒制饭菜时，可比大人摄入的油量少一些，每日油的摄入量在15~20克。
3岁至6岁：这个阶段的小朋友饮食已经和成人没什么大差别了，妈妈们要注意从现在开始培养宝宝的健康饮食观念，少吃油炸食品，，每日约20~25克。
只要按照上面的标准做，宝宝一般就不会出现缺乏脂肪酸，也不会出现摄入油脂过量的现象。
//这几种油宝宝一定要远离//
动物油 ：像猪油、羊油、牛油等动物油脂，不建议给宝宝长期食用，因为这类油中饱和脂肪酸较高，容易引起胆固醇升高。
转基因食用油 ：对于转基因的食物和油，目前没有明确的结论。为了保险起见，家长给宝宝选择大豆油、玉米油时一定要看配料表的信息，如有转基因成分，暂不给宝宝食用。等转基因有结论后，再考虑要不要给宝宝吃。
氢化植物油、人造黄油 ：这类油主要是制作糕点、膨化食品的，零食并非一点不能吃，但是一定要控制量和频率。因为零食中的氢化植物油和人造黄油等反式脂肪，有导致肥胖，提高患心脏疾病的几率。、
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挑选适合宝宝的植物油，
得注意些什么？
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知道了以上知识，就可以给宝宝挑选植物油了，市场上种类繁多的植物油实在让妈妈挑花了眼，价格也悬殊巨大。是不是选最贵的就更好呢？妈妈下次选购时就可以参考一下营养标签上标注的饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪比例，有些还会标注亚油酸和亚麻酸的比例，以及选用原料是不是转基因产品，做到心中有数。
比如富含亚油酸的植物油有：核桃油、芝麻油；富含亚麻酸的植物油有：亚麻籽油、紫苏油；两者比例较均衡的有：大豆油、低芥酸菜籽油。
宝宝平时吃肉类蛋类荤的比较多，而海鱼等水产吃得少，还有不能吃海鲜和吃海鲜过敏的小宝宝，那就可以选择亚油酸和亚麻酸含量高的油来相互轮换；如果宝宝大了，吃得比较均衡，每周也能吃上两三次海产品，那么直接选择配比较均衡的食用油更方便合适。
//4种食用油宝宝越吃越聪明//
对于宝宝来说，植物油中富含宝宝所需的不饱和脂肪酸，还有其他有益的维生素。以下四种油很适合宝宝吃。
核桃油
核桃是大家都知道的健康食品，对大脑发育有很大的帮助作用，而且其中最关键的营养物质就是核桃油。用核桃榨成的油色泽清透，口感清淡，没有油腻味也没有青涩感。
核桃油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，尤其是Ω-3和Ω-6含量及其丰富，比例也非常合理，因此非常适合宝宝和孕妇食用。而且核桃油中的角鲨烯和多酚还能够保证维持宝宝的骨密度和增强宝宝抵抗力，所以真的非常适合宝宝。但是，由于核桃油高温加热会降低其营养价值，所以建议低温烹调，比如凉拌时食用。
橄榄油
橄榄油富含不饱和脂肪酸，维生素和矿物质，而且由于加工方式能够保证橄榄油天然的营养成分，非常适合给宝宝食用。橄榄油虽然有点点天然自带的味道，但是却是目前被认为最优质的油脂。为了不破坏橄榄油的营养成分，橄榄油并不适合传统中餐的高温烹调方法，最好凉拌的时候放一些。
花生油
花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，能促进宝宝生长发育和增强免疫力，而花生油中含锌量是食用油类中最高的，有助于宝宝智力发育，另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。花生容易污染黄曲霉，所以在为宝宝挑选时一定要选择质量最好的一级花生油。花生油适合煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可。
芝麻油
芝麻油又叫香油，是常见的凉拌菜使用的油，他可以促进血液循环，还有润肠通便，改善便秘的好处。而且芝麻油中的亚油酸和维生素E含量及其丰富，但是却不能高温加热，所以可以尝试煮好面条或者菜后淋入几滴即可。
最后，小尚提醒各位家长：给宝宝烹饪食物应遵循营养均衡、少油、淡口味的饮食方式。不要整年使用一种油，适当更换食用油，对于不同营养的摄入很有帮助。此外，食用油一定要在阴凉通风处储存，家长不要把油放在灶台周围，因为高温和阳光直射容易使油脂变质。
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