市場上130元一個的牡蠣，撬開後才知道，什麼叫高級海鮮
海鮮是全世界都很受歡迎的料理，海鮮講究的就是新鮮，對於這一點，可能在日本會有非常深刻的認識，就像他們喜歡吃生魚片一樣，他們講究的就是食物本身的味道，所以對於海鮮他們的要求也是很嚴格的，在日本有很多大型的市場，想必大家都知道是哪些。
而前段時間著名的築地市場也拆了，這可是我們曾經去日本旅遊必須要遊玩的地方，被譽為日本的廚房和胃，為了給東京的奧運會讓路，不得不搬到新的地方，這個已經有了幾十年的老海鮮市場，不知道是多少人的回憶，換了新的地方肯定需要很長一段時間的適應吧。
不過雅思要講的是裡面的海鮮，作為最大的海鮮市場，裡面的有無數不同種類的魚、蝦、蟹等等，而且價格都很貴，這個價值將近130塊人民幣的牡蠣就是今天的重頭戲，不知道大家吃沒吃過這種東西，屬於海產貝殼類，在我國其實是很常見的，和我們常吃的生蠔長得很像。
其實說到牡蠣，可能叫它海蠣子大家會更熟悉，一般我們見到的只有指節大小，但是在日本的海鮮市場上，有著不同大小的牡蠣，越大的價格越貴，師傅撬開一個最大的，看到裡面的肉之後，才知道什麼是高級海鮮，這比生蠔還要大，肉看上去更是肥美，130塊錢花的也算值了。
在日本吃法也是很簡單的，大部分海鮮市場上都是現做現吃的，而且都是生吃，老闆把牡蠣肉剷出來，把殼和肉都沖洗乾淨，然後就可以給客人了，客人自己淋上芥末汁和醬油就可以直接吃了，不過雅思倒是覺得這樣的吃法可能太浪費美味了，對於我們來說還是要烤熟了吃才算美味。
不少網友都表示，這麼大還不如換成小一點的生蠔，味道更好，肉太肥了也不好吃，而且還是生吃的，大部分人都接受不了，覺得不值，不知道生蠔和牡蠣你更喜歡吃哪個？
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