欢迎大家收看悠哉美食，本文为原创，未经授权误盗用，谢谢。今天教大家做三道舌尖上的美食，喜欢的记得收藏和点赞，谢谢。
第一道菜（酸萝卜炒脆肚）准备材料：熟猪肚350克、泡酸萝卜150克、豆瓣酱50克。姜末、蒜末、胡椒粉、盐、料酒、味精、鲜汤、水淀粉、食用油各适量。
做法：1.熟猪肚切成条;泡酸萝卜切成条。2.锅内油烧热,下入豆瓣酱、姜末和蒜未炒香,倒入鲜汤,煮沸后下入肚条,并调入胡椒粉、料酒,炒至肚条软后,再下入泡酸萝卜条炒出香味。3.最后加入味精、盐,用水淀粉勾即可。
第二道菜（红烧带鱼）
准备材料：带鱼500克、笋片、料酒各25克,酱油40克,味精2克,色拉油400克,水淀粉、白糖各10克,葱段、姜适量。
做法：1.将带鱼刮去鱼鳞,挖去内脏,洗净,沥干水分,去头去尾。把鱼身分别切成8厘米长的段,放入盆中,加酱油少许,肺渍一下。
2.炒锅烧热,下色拉油,烧至八成熟时,放入葱、姜愉出香味,将带鱼放入煎至两面呈金黄色时,滗去余油,烹酒,加盖略烟,随即加酱油、白糖、鲜汤200克。加盖烟烧七八分钟,至鱼肉成熟,卤汁调浓时,将带鱼捞出放在盆中,锅内卤汁,浇在鱼身上即成。
第三道菜（辣猪排骨）
准备材料：排骨600克、美人椒2个,香辣酱20克,葱片、酱油各10克,姜片8克,料酒15克,白糖3克,胡椒粉3克,味精5克,高汤300克,色拉油60克。
做法：1.排骨洗净剂成段,然后入沸水飞水冲凉待用,美人椒洗净切段,锅入油烧热,投入葱、姜、香辣酱炒香出色、出味倒入排骨、酱油、料酒烷炒,加入高汤烧沸,调入白糖、胡椒粉煮至熟透。2.锅内加油下入美人椒、猪排骨翻炒片刻放味精即可。
喜欢这三道菜的朋友们，记得转发和分享，评论、留言，你们的支持是对我最大的鼓励，感恩有你们。谢谢
閱讀更多 悠哉美食 的文章
