聖誕快樂
simple life
2018.12.25
聖誕節快樂！又是一年聖誕節，小夥伴們已經陪伴不藏私度過第二個聖誕節了！最長情的告白就是一直的陪伴，今天的你想要跟我告白嗎？
不知道為什麼每年聖誕節滿大街就會播陳醫生的《聖誕結》，“Merry Merry Christmas,Lonely Lonely Christmas.”但陳醫生的歌聲突然深情真的迷倒了萬千少男少女，希望你不會像歌詞裡面的一樣孤單，願你今天和生命中最重要的人一起度過這美好的一天。
聖誕節雖冷，但每年和家人一起過節感覺非常溫馨，所以今天小編也做了最近推送的馴鹿麵包和家人們一起分享呢~今年你有做關於聖誕節的麵包和家人共享嗎？歡迎發至公眾號中與我們分享你的喜悅哦！
每個人，都是獨立的個體，有獨一無二的豐富內心世界；麵包也一樣，不同麵包種類，都有著不同的“內心”，它們的“內心世界”你有了解過嗎？我們來重溫下。
1分鐘味蕾乾貨
01
Q: 怎麼來看幾款常見面包的橫切面？
Rundstuck 德式漢堡
完美的德式漢堡形狀為簡單的球形，在烘烤中會不斷膨脹，逐漸成為美觀的橢圓形。所以橫切面就是橢圓形的。麵包皮會比較薄，麵包心靠上的位置會略顯粗糙，由於麵糰中加入了全蛋液，麵包心會呈現誘人的奶白色。
02
Pain Complet 全麥麵包
全麥麵包在烘烤中不易膨脹，經過長時間高溫烘烤，形狀會較小，皮較厚，麵包心中均勻分佈小氣泡，因為全麥粉的加入，會使整個麵糰烘烤呈現獨特的褐色。色澤誘人。
03
Petits pains 法式小餐包
法式小餐包是小型麵包的統稱，在法式老式麵包中，有很多形狀各異的小麵包，一般來說，它體積偏小，麵包心部分比較大，非常適合夾入醬汁的吃法。
04
Baguette 長條法棍
烤製成功的法棍，外皮鬆脆，香氣四溢，呈現較為美觀的黃褐色，麵包心大多大小不一，形狀各異的氣泡，氣泡薄膜較薄，呈金黃色光澤。
05
Toast 吐司麵包
吐司麵包如果成功的話，橫切面看起來柔軟光滑，氣孔小，掉屑也少，麵包皮較薄，適合塗上一些果醬或者作為三明治食用。
聖誕節
是一個有意義和傳統的日子
是一個在家人和朋友的
溫暖圈子裡度過的特殊日子
今天，你和所愛之人在哪兒慶祝呢？
閱讀更多 不藏私麵包匠人 的文章
