如果您經營著一家餐廳，那一定遇到過這樣的問題，高人工成本、高房租、高食材成本、高獲客成本、低利潤的問題，那麼如果降本增效，增加企業利潤一直是困擾餐飲人的頭等大事。
自2017年阿里率先提出第一家無人智慧餐桌後，德克士、五芳齋、慶豐包子鋪、海底撈、京東等企業先後推出了無人智慧餐廳。2018年10月23日，海底撈宣佈第一家智慧餐廳於10月28日在北京中駿世界城開業，此次智慧餐廳的發佈震驚世界，也是餐飲行業顛覆性的創舉，必將加速推動餐飲企業向智慧話轉型的進度。這家從策劃到籌備耗時3年的高科技餐廳，對顧客從進店到點餐後的配菜、出菜、上菜環節都進行了人工智能化改造。
智慧餐廳的發展離不開互聯網、信息化、AI、區塊鏈等技術為餐飲智能化提供堅實的技術支撐，以精細化科學華管理為切入點，運用新技術、新科技和新理念幫助餐飲企業擺脫“四高一地”的困境，也為消費者帶來了不一樣的就餐體驗。多個傳統餐飲品牌開始發力智慧餐廳，甚至連阿里、騰訊、京東、碧桂園、長虹等行業巨頭也馬不停蹄趕來“奪食。不可否認，餐飲行業的迭代正在進入快車道。過去2年，無人餐廳、智慧餐廳等概念還是新名詞，今年轉眼已在各地落地開花，逐漸走進人們的生活。
鑑在此，智慧餐飲峰會聯合口碑、高燈科技雲票兒、餓了麼、餐創天下、餐飲020、中國食品包裝產品聯盟、品牌餐飲等業內領軍人物及精英大咖，於2018年12月27日-28日在深圳友和國際酒店召開以“以智變，煥智變”為主題的“第五屆中國智慧餐飲創新峰會”。共同探討餐飲行業熱點話題，為中國餐飲業智慧發展助力。
本次大會帶來了相關行業熱點: 2019年餐飲市場有哪些變化走勢？餐飲智能化會給餐廳帶來哪些變化？ 如何讓餐飲品牌做出差異化？這些問題無一不將影響著每個餐飲人的未來軌跡。而身處這樣的背景中，企業該如何利用互聯網塑造供應鏈？如何運用科學管理來降低運營成本？如何先人一步玩轉新營銷？也已經成為需要企業自身不斷思考、調整的生存新法則。
活動分享嘉賓：
中國烹飪協會副會長/和合谷董事長趙申
艾瑞諮詢集團總裁楊偉慶
五芳齋總經理吳大星
正新雞排董事長陳傳武
高燈科技雲票兒副總裁兼CTO楊光
味千拉麵董事局主席潘蔚
慶豐包子副總經理路大勇
口碑智慧餐廳項目負責人笑童
吃個湯創始人詹楚烽
金百萬副總經理裴成輝
吃貨大陸CEO洪七公
中國政法大學特許經營研究中心常務副主任/特許經營專家李維華
餓了麼深圳大區總經理黎洪偉
未來食聯合創始人王小白
餐創天下創始人辛玉彬
餐飲020創始人羅華山
持續更新中......
關於峰會更多資訊，敬請登錄活動官網：http://www.zxexhibitions.com/2018/ 或諮詢13818469569。
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