是這樣嗎？為什麼同樣AOC級別的價格會差距那麼大？今天坡姐就扒一扒其中的原因。
AOC是什麼？
AOC是法語Appellation D’Origine Contrôlée的縮寫，譯為“原產地命名控制”， 是法國最主要的農產品質量認定系統。
自2009年8月1日起變AOC變更為AOP（Appellation D'origine Protegee），但出於習慣，大家還是一直稱呼為AOC。
AOC可細分為大產區級AOC、子產區級AOC、村莊級AOC以及葡萄酒園AOC，
AOC只是確認了葡萄酒的基本品質，通常意義上講：標註的產區越細緻，限制條件就越約嚴格，價格就越貴。但這真的就是同級不同價的真正原因嗎？當然不是全部！
產區不同
不同的產區的知名度不同，風土不同，價格也不同。勃艮第的特級園土地在2014年每公頃達到了4800萬歐元，價格的不同從最基礎的土地就已經開始。
葡萄品種不同
世界上有超過8000種可以釀酒的葡萄，常用的約有100種，而流行的國際品種卻僅有20種左右。
其中，有的葡萄容易種植，抵抗災、蟲害的能力強，可以追求產量而出品便宜的葡萄酒；
有的葡萄卻極嬌貴，抵禦災、蟲害的能力低，種植風險較大，釀成的葡萄酒，價格也會高一些。
年份不同
葡萄酒年份指當年採摘葡萄的年份。
由於不同年份的降雨量，光照，甚至當天天氣對葡萄本身有著極大的影響，影響了其中的糖分， 成熟度，
釀造時候就會給成品有極大的影響，失之毫釐謬之千里就在這裡體現了。
一個知名的好年份會使得葡萄酒的價格超過其本身的價值。有數據統計在2011年時，1982年的葡萄酒比1983年份葡萄酒的價格平均貴367%。
因此同樣一款葡萄酒，不同的年份價格相差甚遠。
種植、採收方式不同
採用哪種種植方式，決定了葡萄本身的成本，很多名莊酒採用的高密度種植、低產量的方式，
也就是說在單株葡萄藤上葡萄串越少，養分就越集中，品質就越高。
在葡萄的採收期，使用人工採摘還是機器採摘同樣影響了葡萄的成本。
為了保證葡萄採摘的品質統一，僱傭大批採摘工，在同一時間進行採收，這種種植與採收的方式，釀造的葡萄酒價格極其昂貴！
釀酒師不同
酒界傳奇米歇爾•羅郎（Michel Rolland）足跡遍佈全球，據說要付出上百萬美元的代價，才能請他到酒莊每年指導4次，
釀酒師不是化腐朽為神奇的魔術師，畢竟品種、陽光、土壤及氣候，是人力難以改變的；
但是，他卻能將大自然的恩惠淋漓盡致地表達出來， 在享受美妙佳釀的時候，這筆費用當然也會轉嫁到消費者身上。
是否使用橡木桶
一隻225公升的全新法國橡木桶大約需要700歐元，攤在每瓶葡萄酒上的橡木桶成本大約為2.3歐元，
約合人民幣20多元，當然不是AOC的酒都會進橡木桶。
橡木桶的使用壽命一般在2-3年，這更大的加重了橡木桶陳釀的成本,
是否使用橡木桶,使用什麼橡木桶,使用的是新桶還是舊桶,
價格成本差異是非常大的，請不要奢望一款幾十元的葡萄酒會使用新的法國橡木桶陳釀。
產量不同
稀缺是一種高效的價格催化劑。有些酒莊每年產量僅僅幾千瓶，供需得不到解決，當然價格也非常昂貴。
產品進口與運輸
即使在同一個國家，不同產區到達港口的距離，以及不同的碼頭、不同的船期，成本都會有浮動。
到達進口國後，也會受到關稅、運輸的影響，從而價格不盡相同。
當然其中還有，陳釀的時間，是否在適飲期，品質穩定性，酒塞不同，銷售方式不同等等因素，
雖同樣是AOC，但影響其價格的因素卻有很多，遠遠不止以上這些。總之選擇一款符合自己口感，價格也能承受的產品才是正途！
-END-
———— / 不懂酒，不會買，有我 / ————
———— / 整箱購買，更實惠/ ————
廣州 | 南向坡地總店
廣西 | 南向坡地欽州1店
江西 | 南向坡地贛州店
廣西 | 南向坡地欽州2店
江西 | 南向坡地新餘店
......
■ 精選閱讀 ■
閱讀更多 南向坡地酒業 的文章
