曾有一位26岁姑娘大晚上跟朋友一起吃大排档，点的食物当中就有割香螺这么一份“美味”，这位姑娘前几次也吃过这种食物，她明知道这种食物有毒，但是抱着前几次吃都没有中毒的侥幸心态又点了一次，没想到这次吃完香螺之后竟然在短短四五分钟内就让她出现了手麻、恶心、头晕、浑身瘙痒等症状，几个朋友见事不妙就立刻将她送到急诊室里抢救，果不出其所料，是吃了割香螺中毒的缘故。
割香螺中毒主要是由贝类神经麻痹毒素引起的一种呼吸麻痹的中毒现象，以伤害人的神经系统为主要表现，如果抢救不及时的话，非常可能因为呼吸麻痹而导致死亡。事实上，割香螺的危险性并不仅仅局限于中毒类别。
割香螺在每年的春夏季出产，它本身无毒，但是因为这种生物是以鱼类和其他的动物腐烂的尸体为食，同时还会进食一些藻类以及有机碎屑维持生存，正因为割香螺所食之物存有非常多的细菌宜和已经确认存在的“河豚毒”以及某些不可预知的某些毒素在体内，很多人吃了这种食物做成的美味之后，就出现了中毒的迹象，所以国家就命令禁止市场上再销售这种食物。
割香螺引起的中毒，潜伏期非常的短暂，最短时间为4-5min，最长时间为4h，也就是说，它引起的中毒症状在人体食下食物之后不久很快就会通过神经传到大脑内引起中毒现象的产生，最重要的是，由割香螺引起的食物中毒到目前为止并没有特效的解毒药物。
其实在夜市上吃烧烤一类的食物本身致癌性就很大了，大家不应该为了满足口腹之欲，硬要以身犯险，在明知道像割香螺这样的食物有毒的时候，更不应该抱着侥幸的心理去触碰这种食物！
分享到:
閱讀更多 醫者榮耀 的文章
