曾经网上流传着这么一个段子
人与人最大的差距
就是出门你去买苹果8代
我去买8袋苹果
但是这句话放在今年
倒有些不适用了
为什么呢？
因为现在的你
连最大众化的水果—苹果
都有可能买不起了
近期超市苹果价格//by:雷亚鸣
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这还是在苹果的高产区：陕西
全国其他地方加上运费
价格应该会更高
那么问题来了
苹果到底怎么了？
苹果//by:网络
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苹果的历史
基督教创世纪中
亚当与夏娃因偷吃上帝
分辨善恶树的果子
被赶出伊甸园
虽然圣经中没有明确
禁果就是苹果
但有基督教的传统
认为那就是苹果
就连文艺复兴时的画家
在绘制亚当与夏娃的故事时
也直接将其画成了苹果
油画：亚当夏娃偷吃禁果//by:网络
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其实那个年代苹果
还野性十足的长在
新疆天山山坡上
不为中东人知
尼古拉·伊万诺维奇·瓦维洛夫//by:网络
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这个哥们叫
尼古拉·伊万诺维奇·瓦维洛夫
是苏联的一位植物学家
他认为苹果真正的祖先是新疆野苹果
野生苹果已经有2000 多万年的历史
由于天山山脉特殊的地理气候
分布在我国新疆、哈萨克斯坦
以及其它一些地区的野苹果
躲过了第四纪冰川期
是宝贵的天然苹果基因库
这个结论被全世界的科学家所接受
新疆老人采摘苹果//by:网络
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由此，后来的学者给
苹果的传播给出了一条新的线路图
即是由最早进入新疆的印欧人
和后来操印欧语吐火罗人、粟特人、塞种人等
丝绸之路骆驼//by:网络
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发现了生长在天山北美味的新疆野苹果
并通过“丝绸之路”以及“青铜之路”向外传播
现在中国各苹果产区
除原有苹果属树种外
作为经济栽培的苹果品种绝大部分
都是从欧、美、日、苏等国引入的
称为西洋苹果
如此一说，一个小小的苹果竟然的
有了些许“出口转内销”的意味
日本青森苹果//by:网络
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苹果价值
苹果是美容佳品，既能减肥
又可使皮肤润滑柔嫩
苹果是种低热量食物
每100克只产生60千卡热量
苹果中营养成份可溶性大
易被人体吸收
故有“活水”之称
有利于溶解硫元素
使皮肤润滑柔嫩
苹果中含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素
人体如缺乏这些元素
皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒
医生建议一天吃一个苹果//by:网络
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苹果中的维生素C
是心血管的保护神
心脏病患者的健康元素
吃较多苹果的人远比不吃
或少吃苹果的人感冒几率要低
空气污染比较严重时
多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能
保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响
吃苹果//by:网络
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苹果不仅可以保持血糖的稳定
还能有效降低胆固醇
减少肺癌的危险，预防铅中毒
原花青素能预防结肠癌血
改善呼吸系统和肺功能
保护肺部免受污染和烟尘的影响
苹果也可以促进胃肠蠕动
协助人体排出废物
减少有害物质对皮肤的危害
苹果是碱性食品
可迅速中和体内过多的酸性物质
增强抗病能力。
苹果会增加饱腹感
饭前吃能减少进食量
达到减肥目的
切苹果神器//by:网络
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世界苹果产区分布
产量TOP10排名
中国，欧盟，美国，土耳其，印度
智利，俄罗斯，南非，墨西哥，新西兰
北纬35°线世界苹果黄金生长区//by:网络
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中国产量为世界第一位
大幅超于位于第二位
且有20多个国家组合成的欧盟近4倍之多
但受到2018年清明冻害影响减产30%-40%
欧盟位居第二
2018年度产量预计总量为1000万吨
由于欧洲早春霜冻，预计今年减产1/4
由于产量减少，所以贸易格局变化巨大
美国位居第三
由于密歇根州苹果开花时受到霜冻影响
并且西部苹果种植州产量下降
2018年美国产量略跌26万吨
总量大约470万吨
中国苹果产区特点
渤海湾产区代表山东烟台
中国苹果栽培最早的地方
1871年西洋苹果引进烟台
被称为中国现代苹果的发源地
烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、
果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外
市面上的烟台苹果
以栖霞地区最为有名
有 “中国苹果之都"和“中国苹果第一市”之称
山东苹果//by:网络
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黄土高原区的代表是陕西洛川、白水与甘肃天水
陕西苹果是全球知名品牌
被誉为国礼，产量品质居中国第一
陕西苹果生长在海拔高
光照足、昼夜温差大、
土层深厚的渭北黄土高原
独特的自然条件造就了
陕西苹果“色泽艳丽、角质层厚
果肉香脆、酸甜适度、耐贮运”的品质特征
苹果之乡白水县//by:网络
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甘肃天水“花牛苹果“
为中国国家地理标志产品
被许多中外专家和消费者认可可与美国蛇果
日本富士相媲美的世界三大著名苹果品牌
名果花牛苹果肉质细，致密，松脆，
汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特
花牛苹果//by:网络
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新疆产区：阿克苏苹果
阿克苏冰糖心苹果主要产地
位于新疆阿克苏地区温宿县
位于天山托木尔峰南麓
苹果为扁平形，平均果重150克
果面光滑细腻、色泽光亮自然
皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多、含糖量高
新疆阿克苏苹果特色：冰糖心//by:网络
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苹果价格上涨的原因
（高考可以这样考）
1.因劳动力，农药，化肥价格上涨。生产成本增加。
2.因国际油价上涨我国汽油价格上涨，突破8元/升。运输成本上涨。
3.冷库成本上涨，储存成本上涨。
4.苹果遭受清明寒潮影响，苹果花凋零。严重影响中国产量。
5.世界各大产区普遍减产，苹果世界供求关系紧张。
6.炒作苹果期货，苹果期货翻倍增长。
中国苹果各大产区特征
（高考可以这样考）
1山东烟台产区
因距离海洋最近，降水较多，光照条件受大气影响苹果颜色呈粉色最讨人喜欢，但个头较小。
又因降水条件最好苹果水分含量最高，口感最脆。但阴雨天较多温差小，甜度稍微逊色。
因离冷空气原地远受寒潮影响小，2018年减产较少约15%。但受病虫害影响较大。
2陕西洛川产区
地处黄土高原属于海洋气候向大陆性气候的过渡带，降水适中。
又因海拔较高光照充足果皮颜色呈深红色，个头较大，年内降水分布不均，多集中在7、8、9月，正值结果期口感较脆。
秋季后降水锐减温差增大利于糖分的积累甜度适中。
苹果种植在黄土高原，土层厚达80～220米，质地中壤，通透性强，土壤属中性偏碱，为苹果生长子微量元素丰富。
但因离蒙古较近2018年年初苹果开花期遭受霜冻受灾严重相关报道减产40%以上。
3甘肃天水苹果
天水地处高海拔区，山多川少，大部分果园位于山地，具备土层深厚，光照充足果皮颜色为黑红，且个头大。
雨水较少苹果水分含量较少口感面沙，适合牙口不好的老人小孩。
晴天较多温差大糖分含量较高。
4新疆阿克苏苹果
阿克苏地处北半球中纬度地带的塔里木盆地西北部，是新疆重要的绿洲带。属暖温带大陆性气候，光热资源丰富，利于苹果发育，果实个头大，颜色红黄相间。
深居内陆昼夜温差最大利于糖分的积累，含糖量很高。
利用无污染冰川雪融河流水的浇灌、每年10月后期才收获让阿克苏苹果的果核部分糖分堆积成透明状，成为世界上的“冰糖心”。
又因冬季寒冷少受病虫害的袭扰。
知识链接:春霜冻
（高考还可以这样考）
1什么是春霜冻？
又称晚霜冻，也就是春播作物苗期、果树花期、越冬作物返青后发生的霜冻。随看温度的升高，晚霜冻发生的频率逐渐降低，强度也减弱，但是发生得越晚，对作物的危害也就越大。
早春气温回升较快，4月中下旬苹果花期遇冷空气入侵或长期阴雨、风沙、持续冷高压控制下晴朗夜晚的强辐射冷却等异常天气，在－2℃持续时间达到30分钟以上，即会发生霜冻。
2春霜冻如何影响苹果？
苹果花受冻害后，芽体外观变成褐色至黑色，片疏松，芽体收縮，不能萌发，干枯脱落。已经开放的花受冻后，雌蕊最先冻死，花萼起泡，子房内水分结冰、脱皮。幼果受冻后，脱皮或萎缩变黄，带梗脱落，无法授粉结果。轻者减产，重者绝收
3苹果花期遭遇冻害 应采取哪些防治措施？
1.树干涂白延迟花期：春季将枝干涂白，能有效减少其对太阳热能的吸收，延迟果树萌芽和开花。
2.浇灌延迟花期：躲避冻害：灌水可增加近地面层空气湿度，保护地面热量，提高空气温度（可使空气升温2℃左右）。由于水的热容量大，降温慢，田间温度不会很快下降。
3.遮盖法：利用稻草、麦秆、草木灰、杂草、尼龙等覆盖植物，既可防止外面冷空气的袭击，又能减少地面热量向外散失，一般能提高气温1－2℃。
4.熏烟法：是用能够产生大量烟雾的柴草、牛粪、锯木、或其它尘烟物质，在霜冻来临前半小时或1小时点燃。这些烟雾能够阻挡地面热量的散失。但这种方法要具备一定的天气条件，且成本较高，污染大气，不适应于普遍推广，只适用于短时霜冻的防止和在名贵林木及其苗圃上使用。
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