超级下饭红烧肉,肥而不腻,入口即化


红烧肉的做法非常多,每个人都有各自的习惯,各地做法也稍有不同,南方是用酱油调色,而北方则偏爱炒糖色,哪一种才是你的最爱?

红烧肉调料与清水混合成酱汁

五花肉切块备用

鸡蛋煮熟后剥壳,再在上面划几道口子

热油将姜片爆香,倒入五花肉煸炒出油

锅中倒入料酒、酱汁、冰糖与清水,盖上锅盖煮开

煮开后放入鸡蛋,大火收汁即可出锅

出锅后撒上少许葱花点缀一下,红烧肉完成


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