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在很多人眼裡，廣東人就是一種神奇的存在。
一方面，在吃的問題上，位於食物鏈最頂端的廣東人簡直是膽大包天，敢吃一切。天上飛的、地上跑的、水裡遊的，沒有什麼是不能吃不敢吃的。
另一方面，在言語忌諱跟風水佛學這件事情上，盛傳以福建人為食的他們，對一切未知保持敬畏，迷信起來完全就是一群受驚的小鵪鶉。
廣東人吃飯和生活有很多習慣跟北方不同，而且他們身上都自帶一種奇特的傳播屬性。
有北方的朋友就開玩笑說：“千萬不要跟廣東人做朋友！我一個五大三粗的東北漢子，現在出去吃飯拆開碗筷就開始涮碗，下班回家還會順路買點東西回家煲湯
”。
儘管廣東人的名號早就“聲名遠揚”，但在很多外地人的眼裡，他們依舊是一個謎。
1
飯前涮碗
飯前用茶水燙碗其實並不是廣東人的特別風俗，不少南方省份都有這個習慣，但如果非要說是誰讓它名揚全國，絕對非廣東人莫屬！
每次帶朋友在廣州吃飯時，我們都要盡情展示廣東人的燙碗熱情。從撕開餐具塑封、倒茶水、旋轉、攪動......所有動作一氣呵成。
小一輩幫長輩們燙碗，情侶之間互相燙碗，都是一種關懷和愛護的方式，這也成了廣東人血脈相傳的餐桌文化。
儘管早有幾百萬個野生科學家闢謠：即使是100度的熱水也要滾煮3分鐘才有殺菌作用，廣東人依舊兢兢業業地開水燙碗，推杯換盞之間，用意念殺死心目中的細菌。
2
每頓都要有青菜
如果說不吃辣椒，是廣東人最後的倔強。那麼，每頓都要吃青菜，應該是廣東人最深的執念了。
有接近90%廣東人，在點菜時的結束語都是“再加個青菜就差不多了”，如果點完一大輪發現還沒有點青菜，服務員一定會問：“不加個青菜嗎？”。
一盤綠油油的青菜，不僅能引起視覺上的極度舒適，更能帶來極大的心裡安慰：只要最後吃下幾根青菜，前面所有的油膩跟熱氣就都被壓住了！
廣東人在吃青菜這件事上，是有第二個胃的，用廣州媽媽的話來講：“食青菜邊度會飽架，幾多都食得落！”
而且，廣東人眼中的青菜，必須是綠油油的帶葉蔬菜，除此之外的薯類瓜藕通通都不算數。最重要的是，做青菜不許有肉！如果能白灼再加點醬油的話，是最好不過了。
3
盤子用來裝骨頭
繼買蒜買一顆、排骨買一條之後，廣東人顛覆北方人認知的另一件事就是，我們吃飯的盤子，是用來裝骨頭的。
通常情況下，我們在外面吃飯的標配是兩個碗、一個碟子、一個茶杯。
一個碗是拿來喝湯的、一個碗是拿來盛飯的、碟子是用來裝骨頭的、杯子是用來喝茶的、喝酒還要另外拿杯子......用廣東人的話來說，“我們這是講究！”
@Cloud_TownXx：是的，我北方人在南方，之前在盤子裡吃魚 吃到一半的時候服務員過來把我沒吃完的魚倒了！我：？？？不讓我吃了還是咋的？
@夏目和銀桑選哪一個暖床好：前些天和來廣州出差的北京同事吃飯，我坐她隔壁，看到她把夾的菜都放盤子裡，我瞬間不好意思繼續往盤裡吐骨頭。
@Lu_bigbigbigsun：那我果然是中部地區人，盤子一半放菜另一半放骨頭，碗用來盛湯。
4
鍾愛煲靚湯
廣東氣候溼熱，而廣東人篤信湯水有清熱去火、滋補養顏 的功效，長年累積，煲湯就成了人們生活中必不可少的一個內容。
用外地人的話來說，我們什麼都敢吃，什麼都敢喝，一些稀奇古怪的湯料也是老火靚湯所獨有的，像蠍子、蛇蟲、烏龜……都可以拿來入湯。
主婦們基本對每一樣食材的寒熱乾溼都有見解，什麼季節喝什麼湯，什麼湯對應什麼功效，他們通通了如指掌。你隨便走進一戶人家翻來櫥櫃，裡面肯定有幾抽屜的湯料藥材。
在廣東人看來，沒有什麼疑難雜症是一碗養生老火湯解決不了的，一碗不行，那就再來一碗。
5
無雞不成宴
廣東人愛吃雞是出了名的，請客吃飯要有雞、辦壽宴要有雞、辦婚宴要有雞、拜神要有雞、過節要有雞。
總之，無雞不成宴，開心吃雞，不開心也要吃雞。天天吃雞，才能大吉大利！
傳說廣東人一天就能吃掉160萬隻雞，關於雞的菜餚就有200多道：白切雞、鹽焗雞、手撕雞、沙姜雞、豉油雞、蔥油雞、豆醬雞、水晶雞、花雕雞、三杯雞、香妃雞......
吃雞已經滲入到廣東人的骨髓裡了，連廣東的地圖，都是一個香噴噴的雞腿。
6
有事沒事愛喝茶
廣東人有事沒事都愛喝茶，尤其以廣州人和潮汕人最為典型。
廣州人喝早茶，可以從早上7點喝到下午4點，每到週末就帶上一大家子人到茶樓，點上幾件蝦餃、燒賣、腸粉、叉燒包，邊喝茶邊閒談，一待就是大半天。
在路上碰到熟人，廣州人喜歡說“得閒請你飲茶”，而在潮汕，這句話就變成了“有閒來呷dei”，請喝茶這件事，已經成了他們在社交場合上最常用的打招呼方式。
相比廣州人，潮汕人的喝茶習慣更是深入骨髓。吃完飯要喝茶、看電視要喝茶、有客人來家裡也要喝茶，甚至連去別人家吵架，也要坐下來先喝杯茶......
對他們來說，去朋友家作客、去爬山、去釣魚其實就是換了個地方喝茶，用一個潮州朋友的話說：“我們吃飯也是為了喝茶，因為空腹喝茶對胃不好。”
7
把涼茶當飲料喝
廣東涼茶的“威名”早已傳遍全國。很多人都無法想象，廣東人是怎麼將這種用草藥熬製、賣相味道皆不好的湯藥視為一種日常飲料的。
在嶺南地區，氣候炎熱，溼氣大多比較重，吃香喝辣的難免容易上火，涼茶可以消除人體內的暑氣，起到下火的作用。
小時候感冒咳嗽，家長第一時間就會帶我們去喝杯涼茶，而且一定會在裡面加一小勺鹽，喝完了還會賞個陳皮解苦。
長大之後，我們也從討厭喝涼茶變成主動找涼茶喝，每次吃完“熱氣”的東西，只要喝下一碗黑乎乎的涼茶，感覺整個人瞬間得到救贖。
8
吃飯忌諱多
廣東人吃飯，八菜一湯是標配，十菜一湯堪稱完美，最忌諱的是點菜點單數，因為在廣東，只有解穢酒才會吃七個菜，也就是喪葬習俗中所謂的“食七”。
除此之外，吃魚翻魚肚意味著翻船、筷子插在飯上意味著祭奠死人、擺筷子長短不齊意味著棺材木裡的“三長兩短”，這些都是很不吉利的。
要是你吃飯時不小心打破了碗，接著一定要講一句“碎碎平安”、“落地開花富貴榮華”。如果不小心把筷子掉地上了，那就得馬上先說一句“筷落”（快樂），然後若無其事地繼續吃飯。
吃完了飯，筷子一放，不能說“好飽”“飽死了”之類的話，因為俗話說“呻飢莫呻飽”，意思就是要惜福。
9
迷信風水時運
廣東人對風水時運的態度是“寧可信其有，不可信其無”，他們也許會對自己摳門，但是一講到風水，那可不能開玩笑。
普通老百姓買房、開鋪要找風水師傅算一算，有時候連家中的一個魚缸、一盆植物、一個擺設的大小和方位都要請教風水師傅。
廣東人的家裡，很多都會放著麥玲玲的生肖運程分析，一旦遇上什麼倒黴事兒，回家進門前一定記得“邁火盆”，因為我們相信，一腳邁過火盆，晦氣就都留在了屋外。
很多現代化的酒店，落地廣東之後，都會在裝修的時候，專門留出一個位置來放關公，寓意著財源廣進、生活殷實。
10
凡事都要講意頭
廣東人說話做事都要講意頭，在我們平時用的粵語裡面，就藏著很多避忌跟吉祥氣兒。
比如把“豬肝”講成“豬潤”（廣東人以水為財，忌諱“幹”）、把“絲瓜”講成“勝瓜”（絲跟輸諧音）、把“打傘”講成“擔遮”（傘跟散諧音）......
在數字的發音上，廣東人更有一種迷之追捧。我們喜歡3——“生生猛猛”，喜歡6——“溜溜大順”，喜歡8——“發財就手”，喜歡9——“長長久久”。同時，我們也討厭4——諧音“死”，討厭7——諧音“差”。
清明重陽祭拜先人時，如果不小心踩到別人的墳墓，我們都會馬上誠心地說“有怪莫怪，細路仔唔識世界”，以免對先人失敬。
如果無意中說錯話了，長輩會告訴你“百無禁忌”，然後讓你吐口水重新講過，總而言之，一切都是為了“圖個吉利”。
正所謂一方水土養一方人，不管是飲食習慣也好、風水迷信也罷，廣東人已經活出了屬於“自己的那一套”。
這些被外界定義為“奇葩習慣”的愛好，其實就是他們獨有的文化代碼
。珍惜你身邊的廣東朋友，他們其實都是一群討人喜歡的小可愛~
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