西洋菜可能大家都还不是很了解，但是说到豆瓣菜可能很多人都知道。它是一种水生的植物，但是目前上也有很多的旱地开始进行种植，这个主要是在我们国家的广西云南等一些地方，这种菜它的营养价值比较全面，有很好的通经，利尿止咳的一些作用。因为它有很强的保健作用，所以这种蔬菜在市场上的价格也会比较高，那么这种菜虽然很多人觉得是一个很好的项目，可是很多人对它并不了解，不知道该怎样种植，下面就来和大家一起说说怎么种植这种蔬菜。
1、选择种植的地方
这种蔬菜的栽植地方，最好要选择一些灌溉条件比较好的田地，还有一个很重要的条件，就是土地的肥力比较充足，需要有较强的保水和保肥的能力。选择土地的时候，要选择一些粘性的土壤，对于沙地一般是不太合适的。还有就是需要注意在种植地附近需要有一些遮阴的东西，这样才能减少搭建硬盘的成本。如果是旱地一定要进行深耕，而且还要放上足够的基肥，做好准备的工作，就可以等着播种了。
2、选择种植的时间
这种蔬菜一般哪一个季节都是可以种植的，所以再好的时间是没每年的八月或者是九月的时候，这种菜一般用的都是插秧的方法，一般来说小苗都是从市场上买回来的，有专本培养小苗的人。然后直接插秧就可以 了。在种植的时候需要注意的是行间的距离问题，都是有一定的规定，一般要是旱地需要在十五厘米左右，把这些苗种到整理好的地里，每个坑里最好放三四个就可以了，不能放得太深，一般放两厘米左右就可以了。
3、对于水肥的管理
这种菜对于肥料的要求一般是比较高的，所以要先区分开水田和旱地的管理，它们的管理有一定的区别。如果说是在水田里种植的，那么就需要在田里放的水浅一些，最好是在两厘米左右就好了，随着这些植物的生长，在慢慢的增加这个水位，但是不能超过了五厘米。如果说种植的是旱地，那么在定植以后就需要浇水，以后每过三四天的时间都需要浇水一次，这样才能很好的保证土地的湿度，大家还要合理的配合一些施肥的方法，一般主要是速效肥更好一些。
4、虫害的防治
在生长的过程里一定要注意一些虫害的情况，所有的植物都有虫害的发生，这个也是种植里最关键的一件事，如果说预防不好，就会导致很多的虫子出现，那么对于蔬菜的产量还有就是质量都有很大的影响。甚至还会导致一些蔬菜都死亡。所以一定要做好预防的工作，在生长的过程里，需要根据生长的情况，还有就是一些常见的病症，来定期的给它们喷洒一些预防的药物，以免出现了虫害不能很好的控制。还需要定期的去给这些蔬菜除草，因为定期的除草对于它的成长也是很关键的，一些杂草是会和蔬菜抢夺一些养分的。
5、如果收割和留种
这种蔬菜的采收一般是分批量的，在定值了以后，等这些蔬菜长到了大概30厘米的时候，就可以进行第一次的采收，在采收以后，就需要给它进行 一次 施肥，主要的就是用一些尿素，一般这种种植需要的是两种，一种是繁殖的技术，还有一种是种籽，一般用繁殖的方法就需要留种，这个时候一般留的都是一株植物，还有就是种种子，这个一般都会在5月份的时候成熟，这个就可以留下种子了。
上面和大家说了很多都是关于种植这种蔬菜的方法，因为很多人虽然看好它的种植前景，但是对于它的种植方法不是很清楚，所以在选择种植的时候就会犯难，通过这些个介绍，希望能对通过这篇文章，能帮助到大家，让那些想要种植的这种蔬菜的人们，能够种植出更多有营养的食物，还有就是根据科学的方法进行种植，也能提高很多的产量，这样对于种植的人来说就能提高收入，这种蔬菜在市场上的价格也是比较高的，所以在种植的过程里一定要细心的管理，任何的不小心对于产量都有一定的影响。尤其是病害的防治，种植的过程里对于病害的防治也是比较重要的，这个对于产量也有很大的影响。如果说出现了虫害，还会导致这些蔬菜的品质不好。
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