小夥伴們,還記得很多年前一部超級火爆的韓劇《咖啡王子一號店》嗎?
一杯杯香濃誘人的咖啡、生動精美的咖啡拉花,以及高大帥氣的小哥哥們,果斷俘獲了一票少女心。
而現實中也有一位“咖啡王子”,將咖啡拉花做成了一門藝術。
說起拉花,人們的印象往往是這樣的▼
這樣的▼
最多不過是這樣的▼
但你能相信嗎,咖啡拉花竟然可以是這樣的▼
這樣的▼
還有這樣的▼
這樣的一杯咖啡,已經不僅僅是飲品,更是藝術品。而創造這一切的人,名叫李康彬。
91年出生的他,是個不折不扣的小鮮肉。以他不輸明星的顏值和身材,很多人都會誤以為他是偶像組合成員或模特。
明明可以靠臉吃飯,卻偏要靠努力和才華。成績不錯的李康彬,高中讀的是重點班。在高三的一堂課上,老師問同學們“你們的夢想是什麼?”
其他同學紛紛答道“醫生”“教授”“建築師”。輪到李康彬時,他說自己的夢想是成為一名咖啡師。
他的回答引起了同學們的鬨堂大笑,連老師都懷疑起自己的耳朵。要知道,在當時做咖啡可是”不務正業“的手藝,和其他同學高大上的志向相比顯然“low”了很多。但李康彬卻不這麼認為,在他看來“咖啡拉花可以做成一門高級的藝術”。
勇敢地說出夢想卻遭到周圍人的嘲笑,李康彬深受打擊。當時他心裡生出了一股志氣,“非要成為咖啡師給他們看不可”。
那時韓國還沒有專門的咖啡學校,李康彬只能靠在網上扒視頻自學。不會做飯的他第一次嘗試研磨咖啡豆、用煎鍋炒咖啡豆,但不是炒糊了,就是炒得太生。光是衝咖啡就學了將近半年。
但咖啡拉花才是真正的挑戰。做拉花比在畫紙上作畫難多了,不但要美觀,還要畫得又快又準。
這對於沒有專門學過繪畫的李康彬來說,幾乎是不可能完成的任務,常常不是畫錯了,就是畫完了咖啡也涼了。
李康彬的心也漸漸涼了。可一想起高中時被打擊的夢想,他又重燃起鬥志。
這時他想,既然國內咖啡文化積澱不夠深厚,為什麼不到國外試試呢?
於是他一封一封地給國外有名的咖啡師發郵件,請教關於咖啡的學問和做咖啡拉花的方法。
結果如他所料,絕大多數郵件都石沉大海,寥寥幾封回覆也都是些客套話。只有一個咖啡師真誠地回應了他,當他滿懷期待打開郵件,卻看到上面寫著“千萬不要從事咖啡師這一職業!”這讓李康彬哭笑不得。
“為什麼?”李康彬問出了他的困惑。
對方回覆說:”成為一名優秀咖啡師,要付出的代價太大。花費不菲不說,高級咖啡師更是少得可憐,或者你只學點皮毛,到咖啡館打打下手。“
這可不是李康彬想要的。他說,只要能學到真本事,他什麼苦都樂意吃,哪怕多打幾份工他也願意。
終於,那位咖啡師被李康彬的執著打動了,兩人通過郵件成了推心置腹的好朋友,對方也會經常向他傳授一些做拉花的技巧。
從此,李康彬終於掌握了入門的途徑,為了做到快、準、美,他一遍遍地練習得來不易的技巧,犧牲了無數睡眠和休閒的時間。
和常見的單色拉花不同,做彩色拉花需要先在濃縮咖啡上鋪一層奶油,然後迅速用各色糖漿繪製圖案。
於是李康彬先從簡單的卡通圖案開始,然後畫起了色彩和線條更加複雜的圖案,最後他甚至將世界名畫搬到了咖啡上,畫出了油畫的效果。
徜徉在拉花繪畫的海洋裡,李康彬感覺其樂無窮,這一畫就畫了10年。他的技藝越來越嫻熟,每一杯作品都堪稱精品。此時,教他的咖啡師說:以你的水平,可以出師了。
拉花技藝已經爐火純青的李康彬,創造出了奶油拉花藝術——CreamArt。
李康彬的作品所包含的元素很多,有世界名畫▼
有童話故事▼
有動漫▼
放開那個藍胖子衝我來!!
有花朵▼
有愛情漫畫▼
有人物▼
有中國元素▼
還有調戲吃貨的▼
以及童年回憶▼
驚不驚喜?意不意外?沒想到咖啡拉花也能如此包羅萬象,讓人目不暇接吧~
如今,李康彬已經成為業界最出名的咖啡師,他將自己的自拍和作品發上Ins,撩到了10萬粉絲,儼然新一代網紅男神。
他所在的咖啡館更是因為他而名聲大噪,來一睹風采的迷弟迷妹絡繹不絕,甚至還有同行來拜師學藝。
此外,他還登上了雜誌。就連當初嘲笑他夢想的母校也邀請他回去分享經歷。
以上圖片全部來自網絡
對於這個90後的年輕人而言,成功不過是熱愛和努力所帶來的結果而已,什麼都抵不過將簡單的小事做到極致。
就像李康彬自己所說:“人生就像一杯咖啡,再苦澀的咖啡只要用特殊的理解去勾兌它,也能品味到絲絲甜味”。
閱讀更多 強仔美食屋 的文章