為全面落實國家食品安全示範城市創建工作，確保中秋佳節的月餅質量安全，營造安全放心的節日食品消費環境，按照城關區食藥監局局領導安排，檢測中心聯合九州食藥所，於近日在九州“主食廚房”工業園區開展了中秋節前月餅食品生產環節專項抽檢工作。
檢測中心早計劃、早行動，力求在中秋節來臨之前查清全區重點持證月餅生產企業的產品是否合格。通過規範抽樣及文書填寫、樣品封樣和儲存運輸等細節，確保本次抽檢工作順利推進。
此次抽檢對包括麵包新語、紅房子、愛裡、安旗等月餅生產企業的22批次月餅和糕點類食品，檢驗項目為酸價、過氧化值、微生物、食品添加劑（防腐劑、甜味劑、著色劑）、重金屬等檢測指標，檢驗結果尚未出具。同時在監督抽檢過程中，九州所執法人員對企業原輔料進貨查驗、生產過程控制、食品添加劑使用、衛生條件等進行了重點檢查，確保源頭食品安全，同時對各食品生產加工環節中存在的問題進行指導整改，幫助企業提升食品安全生產水平。
下一步，檢測中心將繼續對九州主食廚房生產環節食品進行全覆蓋抽檢，並根據送檢結果開展進一步工作，進一步規範轄區內月餅生產經營行為，確保市民吃上安全放心的中秋月餅，以確保節日食品安全。
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