为全面落实国家食品安全示范城市创建工作，确保中秋佳节的月饼质量安全，营造安全放心的节日食品消费环境，按照城关区食药监局局领导安排，检测中心联合九州食药所，于近日在九州“主食厨房”工业园区开展了中秋节前月饼食品生产环节专项抽检工作。
检测中心早计划、早行动，力求在中秋节来临之前查清全区重点持证月饼生产企业的产品是否合格。通过规范抽样及文书填写、样品封样和储存运输等细节，确保本次抽检工作顺利推进。
此次抽检对包括面包新语、红房子、爱里、安旗等月饼生产企业的22批次月饼和糕点类食品，检验项目为酸价、过氧化值、微生物、食品添加剂（防腐剂、甜味剂、着色剂）、重金属等检测指标，检验结果尚未出具。同时在监督抽检过程中，九州所执法人员对企业原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、卫生条件等进行了重点检查，确保源头食品安全，同时对各食品生产加工环节中存在的问题进行指导整改，帮助企业提升食品安全生产水平。
下一步，检测中心将继续对九州主食厨房生产环节食品进行全覆盖抽检，并根据送检结果开展进一步工作，进一步规范辖区内月饼生产经营行为，确保市民吃上安全放心的中秋月饼，以确保节日食品安全。
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