十月，我們的探險美食小隊又一次的出動了，不像前幾次的亞洲尋鮮之旅，只是在家門口轉悠，本次我們小隊將目光放到了大洋彼岸的美洲，準備去探訪一下楓葉與白頭鷹的故鄉，見識一番潘帕斯高原上的雄壯風光，在基督山下跳一次熱情的桑巴，最重要的是去品嚐正宗的波士頓龍蝦料理。
雖然這種蝦的名字是叫做波士頓龍蝦，但這種蝦還真不是產自波士頓，而是應該叫做是緬因龍蝦，產地也是在北美到加拿大一帶，像是在美國的羅克蘭郡就有傳統的緬因州龍蝦節，在每年的8月的第一個星期，歷時總共5天，在這個節日上，全球各地的遊客可以觀看女神評選、10公里紀念跑、烹飪廚藝大賽等豐富有趣的節目，當然龍蝦是其中的關鍵因素。
既然來到美國，當然要挑選一家對龍蝦料理有心得的餐廳，於是我們美食小隊選擇了這家來自紐約的Le Bernardin餐廳，這家餐廳憑藉出色的海鮮料理而榮獲了米其林三星，看來主廚的功力絕不一般。前菜和點心就不用多說了，主菜的龍蝦才是我們本次的重頭戲，他家的龍蝦料理有兩道推薦，一是採用了蝦身內的嫩肉，再加上松露奶油，簡簡單單卻有多重口感；另一道則採用的是龍蝦尾澆黑松露，搭配意麵，口感筋道。
當然，關於波士頓龍蝦料理的做法還有很多種，例如比較常見的還有烤龍蝦、焗龍蝦和沙拉，烹飪方法也都大同小異，無外乎全蝦與蝦肉兩種，甚至一些路邊小攤上和碼頭旁也能隨處可見龍蝦料理，不過如果是初次前去的遊客，還是按圖索驥根據星級推薦會比較保險，這裡就不多贅述了。
離開美國之後，美食小隊的下一站定在了同為北美的古巴，說起古巴，我們總能第一時間想起朗姆酒、雪茄和格瓦拉，但其實古巴也是一個旅遊勝地，像白沙海灘舉世聞名，每年都有不少的遊客前來度假，以及品嚐美食，古巴擁有超長的海岸線，海鮮也就成為了古巴人的飲食日常，這裡的燒烤也是一絕，當然，我們的關注還是龍蝦。
古巴也有龍蝦，個大而且售價特別便宜，在當地，只花一百元左右的人民幣，就能品嚐到一整隻超大的龍蝦，所以我們根據當地人的指引，來到了古巴重要旅遊城市哈瓦那，準備去尋覓一頓豐盛的龍蝦盛宴。如果想要品嚐到純正的當地美味，那麼就得選擇烤龍蝦了，將新鮮的龍蝦洗淨，從背部切開，烤熟並加進當地特有的笑料調味，再喝上一口純正的朗姆酒，真是舒適的生活啊！
怎麼樣，這樣的龍蝦料理是不是非常具有地域特色，以及吸引你呢？彆著急，我們美食小隊的行程還未結束，更多的美食探尋，更多的料理分享，咱們下回再見！
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