古人有“早上吃薑,勝過參湯；晚上吃薑,賽過砒霜”的說法，意思是說早上吃薑有益,晚上吃薑有害，這一說法是非常符合養生之道的，冬季和春季是食用薑糖片的最佳時間，夏季雖然潮溼多雨且容易導致風寒感冒，但天氣晴朗而炎熱時人們容易口乾、咽痛、汗多，此時最好少吃含姜的食物，糖薑片採用地產優質鮮嫩大姜為主要原料，配以白砂糖、食鹽、天然香精等，經科學配方精製加工而成，具有提神醒腦、祛寒發汗、開胃生津等功能，老幼皆宜。
生薑是熱性食物，有溫補燥熱除溼等作用，主要用於寒性體質患者，熱性體質就不要過多的使用，最好是泡水喝，可以清潔口腔和去除異味等，預防疾病主要是要自己養成良好的飲食衛生習慣和生活方式，堅持適當的鍛鍊是最關鍵的，每天堅持1-2個小時的鍛鍊生活，增強體質很重要，生薑可以每天少量吃，但是一旦有便秘或是肝火旺就不要繼續喝了，吃糖薑片和喝薑糖水效果差不多，糖薑片比較方便，隨時可以吃幾片，薑糖水要趁熱喝，喝完感覺微微出汗效果比較好，現在是天氣最寒冷的時候，所以屋裡屋外溫差大容易感冒，還是記得每天喝一碗薑糖水驅驅寒氣，預防感冒，溫胃活血。
生薑既是調味料也是中藥食材，鮮姜和乾薑片的功效也不一樣，熬薑糖水的時候多數都選用鮮薑片，也可以選用乾薑片，姜粉也可以沖水喝，不過糖薑片食用起來更方便，糖薑片的功效跟薑糖水基本上一樣，生薑具有散寒發汗，溫胃止吐，殺菌鎮痛，抗炎功效，還能舒張毛細血管，增強血液循環，興奮腸胃，幫助消化，鮮姜可用於“風寒邪熱，傷寒頭痛，鼻塞，咳逆止氣，止嘔,祛痰下氣”，乾薑適於“寒冷腹痛，中惡霍亂，脹滿，風邪消毒，皮膚間結氣，止唾血”，民間在生活實踐和醫療實踐中，逐步摸索出許多用生薑治病的驗方,而且具有良好療效。
姜是一種食物，也是一種中藥，是一種行氣、解表、棄寒、活血的中藥，雖然說這種藥沒有毒性，但是也不能多吃，任何再好的東西吃多了也會有不好的一面， 糖是人體的一種能量；糖薑片吃多了也不利，姜對舌苔味蕾的刺激，導致味覺不敏感，如果過量對胃腸也有刺激作用，有胃炎的人，會出現明顯的灼熱感腸蠕動，有腸胃炎的有可能出現腹痛，糖薑片雖然吃起來方便，也不能多吃，主要還是因為太甜糖分多，還有添加劑，因此能煮水喝的情況下首選薑糖水比較好，糖薑片能開胃驅寒，是傳統方法治療胃病的方法，還可以增強食慾。
糖薑片也屬於藥，口感比較刺激辛辣，對於體質偏燥熱的人，會出現口腔潰瘍、胃酸過多，脾氣偏大、口乾舌燥、睡眠不好、大便乾燥等，同時糖也是人體的能量，過多吃後，血糖增加，導致食慾下降，如果長期而且是大量食用，可能導致血糖升高，糖尿病患者要慎用， 但不管吃什麼都以少量適量為主；由於薑糖片的刺激性比較大，容易損傷口腔、食道和胃黏膜，因此孩子和胃潰瘍患者都不宜食用薑糖片。
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