关于冰箱的小技巧
不适合放在冰箱的四类食物
1 根茎类蔬菜:如胡萝卜、土豆、南瓜、洋葱等,将它们放在室温下储存即可!
2 热带水果:如香蕉、芒果、甘蔗、榴莲等热带水果对低温适应性差,放入冰箱的话反而会冻伤水果,影响口感!
3 淀粉类:如馒头、花卷等淀粉类食物放在冰箱的话会加快变干变硬,要保存好的话最好放入冷冻层!
4 腌制类:如腊肉、火腿等食品放在阴凉通风处保存即可,放入冰箱的话湿气大,容易产生异味!
适合放在冰箱的四类食物
1 熟食:去剩饭剩菜、各种熟肉、豆制品等,这些食品都是细菌的最爱!
2 饮品类:如酸奶、乳酸菌等,这些饮品内含有的有益菌在冷藏条件下能停止繁殖,能避免产生更多的酸!
3 干货:如鱼干、虾米等食品可放入保鲜盒再放到冰箱冷藏储存,减少亚硝胺类有害物质合成!
4 蔬菜水果类:大部分果蔬都可以放在冰箱里冷藏的,需注意的是,将绿叶菜摆放到冰箱时最好保持叶子的干燥,并用保鲜袋包好,避免引起腐烂!
不同食物在冰箱的储存时间
蛋类
熟蛋 冷藏1至2天
生蛋 冷藏10到15天
饮品类
牛奶 冷藏5到6天
酸奶 冷藏7到14天
开封的酒类 冷藏1到5天
肉类
鲜鱼 冷藏1到2天
牛肉 冷藏1到2天
猪肉 冷藏1到3天
鸡肉 冷藏1到2天
果蔬
梨 冷藏1到3天
菠菜 冷藏3到5天
苹果 冷藏3到7天
绿叶类 小于3天
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