有這樣一種野生菌，她被稱為菇中之王。在福建閩南地區，婦女分娩時必食之補充營養；在廣州、香港及東南亞國家她也很受歡迎。
紅菇風味獨特，香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口；並含有人必需的多種氨基酸等成分。因為其自帶的藥用以及營養價值，故其價格較為昂貴。
真的紅菇，菌蓋正面深紅，中心暗紅，並有橫皺紋，菌蓋腹面菌褶細密均勻，呈淺灰藍色，菇腳矮圓不空心。
紅菇的作用：養血、補血、活血化瘀、祛水腫、補精神、強身體、有益腎虛腰痛。經常食用有益腸胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和兒童佝僂。
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