查干湖原名查干泡，蒙古语为查干卓尔，意为白色圣洁的湖，大部位于吉林西北部。查干湖，真正的冬捕始于辽金时期，距今已有上千年历史。2008年，查干湖冬捕渔猎文化习俗，已经正式列入国家非物质文化遗产名录。
巢湖是全国十大淡水湖之一，吉林省内最大的天然湖泊。湖里资源多种多样，得天独厚，特别是渔业资源丰富。《舌尖上的中国》第一季就成对查干湖有这样的描述：原始形态的冬捕令人惊叹不已；美味的查干湖胖头鱼令人念念不忘。
查干湖的冬捕头鱼，已经形成了一种特殊的名片效应。十年前，头鱼曾经拍出28万的天价。而今年头鱼，竟然拍出了六个九的价位。最早的头鱼，一般是由周围的一些私人饭店来竞拍。而现在，很多大企业也来参与，所以价格越来越高。
捕鱼的过程。
查干湖的头条鱼，每次都能卖出天价。除了买家想获得一种好的、吉利的、丰收的寓意之外，还应该与这些年的网络有关。你看，现在的媒体，最火的就是今日头条。那么查干湖的最贵的也是头条鱼。 头条鱼，在当天卖了好价格，那就算今日头条。今日头条鱼，然后又上了今日头条号，又算是一次货真价实的“鱼跃”。
丰收的场面。
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