市场新鲜牛肉45一斤，卤牛肉25一斤？里面的猫腻在这里
作为一个无肉不欢的人，当我每次去到菜市场的时候，必买的一种食材就是肉了，不管是猪肉还是牛肉，都会买一些，哪怕是吃不完也可以直接放在冰箱里面。不知道大家在买牛肉的时候，有没有发现过这样一种情况，那就是在买牛肉的时候，有一些摊位上的新鲜牛肉比那些卤牛肉还要贵一些，这是为什么呢？其实是因为里面有一些猫腻在。
要知道，一般牛肉在卤的时候都是会缩水的，并且加上手工制作等等，卤牛肉的价格一般都要高于新鲜的牛肉。但是没想到的是，有的摊位上的卤牛肉的价格还要低于鲜肉，其实呀！这都是一些商贩玩的猫腻，一般都是以次充好。
要知道很多的这些卤牛肉都是适用的一些快要过期的牛肉，这些牛肉一般价格都很低，所以在进货牛肉的时候，商家都会拿到一个比较便宜的价格，这样在卖出去的时候价格也会相对便宜一些。同时除了以次充好之外，还有一些人会使用一些假牛肉来制作卤牛肉，将那些更为低价的鸡胸肉和鸭胸肉加上一些添加剂之后，这样就足以以假乱真了。
要知道，那些不良商贩为了节约成本什么事情都可以做的出来，要知道卤牛肉虽然好吃，大家在购买的时候还是应该谨慎，最好的办法就是自己在家里卤煮，这样也可以放心一些。
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