來不及吃早餐，去便利店買個三明治再加杯酸奶或奶茶。
手頭還有很多工作，中午懶得去小飯店人擠人，去便利店買個盒飯。
下午昏昏欲睡，去便利店買杯咖啡。
深夜加班肚子唱起了空城計，去便利店裡買個麵包來塊甜品墊墊飢。
加班回到家，經過小區門口便利店順便買盒牛奶、帶幾瓶飲料回家。
……
一年365天、24小時，全年全日營業，那裡透出的食物香氣和馨暖燈光，是鋼筋水泥森林裡的小溫暖和小確幸。
你每天有多少時間和便利店在一起？不可否認的是，24小時便利店已經成為我們生活中最親切貼心的近鄰了。
北京首個獲批經營藥品、醫療器械的便利店
北京市近日出臺的《關於進一步促進便利店發展的若干措施》，允許便利店零售經營乙類非處方藥（OTC）、二類醫療器械是結合藥品零售分級等政策。從12月1日起，位於北京市朝陽區工體東路的京客隆便利店開始經營60多種非處方藥品和30多種醫療器械，這是北京首個獲批經營藥品、醫療器械的便利店。
相比於傳統藥店，緊鄰居民區、24小時營業的便利店顯然有著地理位置、人流和營業時間上的巨大優勢；且隨著政府的支持，將會有大批便利店加入OTC市場競爭——便利店不僅僅已經搶掉了快餐店的生意，甚至，對藥房也開始虎視眈眈了。
消息一出，傳統中小藥店都開始不淡定，甚至焦慮了。如何逆襲，請參照商院之前介紹過的臺中那個能喝咖啡的高顏值藥店吧~
無所不能無孔不入，這就是萬能的日本便利店
腦洞巨大且非常輕奇的日本便利店背後，其實是經營者不斷突破自我、永不懈怠的匠心精神。因為日本商業社會競爭非常激烈，兼有零售和餐飲雙重屬性的便利店同樣生存不易，每個品牌都有自家的獨家拳頭SKU，每個季節、大小節日都會出限定，日本吃貨們甚至出了一個吃遍日本便利店的功略，把每家最受歡迎、最具性價比的東東全部一網打近。
除了售賣商品，日本便利店還提供生活服務，顧客可以支付物業賬單、購買音樂會、熱門限流的美術館門票（知名的三鷹吉卜力美術館的票就在羅森出售），還可以在7－11、羅森、全家等很多便利店裡複印文件。
如此，只有靠著優質的好產品、好服務以及和客人的良性互動，才能不斷吸引消費者來店重複消費，不然稍微偷懶一下，顧客就被別家拐走了。
獨家SKU和限定產品已經稀鬆平常，和高大上品牌出聯名，不僅出現在時尚界也出現在便利店。上個月底，日本羅森便利店和巧克力名牌GODIVA推出合作巧克力甜點和飲品。由GODIVA監督製作的包括巧克力熱飲，岩漿巧克力蛋糕和巧克力千層餅。強大的巧克力豪華陣容，親民的價格，讓客人們在即將到來的寒冷季節有一個溫暖而甜蜜的時刻。
發售日：2018年11月27日
巧克力熱飲 380日元（約23軟妹幣）
岩漿巧克力蛋糕 350日元（約21軟妹幣）
巧克力千層餅 350日元（同上）
去年，日本全家便利店推出了一款便當，名叫“忖度”（cǔn duó），“歸功”於安倍晉三的森友學園醜聞事件，讓“忖度”這一中文詞立馬登上日本Twitter熱搜。全家為了藉助這一話題熱點，不僅將新品便當以“忖度”命名，還在便當菜品設計裡埋了各種諧音梗。
廣告詞如下：
この案件、うまくいくとめでたいです。金を目當てにするほど、腹黒くはありませんが、マメにお會いして、沢山お話をさせていただきたいんです。（ゴマすり）最後にこの想いを香の物に込めました。（そんたくあん）
翻譯：這個案件要是能順利進展，那真是可喜可賀。我不是隻為謀求錢財的那種腹黑之人，只想好好地和您見一面、說說話。（拍馬屁）最後，我把我的心意都濃縮在這些漬菜裡了。（澤庵漬）
其中，每個大字號關鍵詞，都指代一道諧音菜品，這政治梗玩得實在666~不過，以上這些都算小兒科，應對各種災害的緊急配送才是棒呆。
2011年，日本東北世紀強震後的第二天，便利店的應急機制就已啟動。3月12日，日本全家便利店按照《關於災害發生期間物資調配的協議書》的規定，緊急從靜岡縣調撥了災區急需的物資，包括674份果凍飲料、618份麵點、1827份速食拉麵；通過全家自有的物流系統經由靜岡縣物流中心調撥至巖手盛崗市和青森八戶市，之後再進行物流分撥配送到相應的地區。
羅森便利店的一些店鋪因為供應不足而停業，但24小時內就全力恢復了商品供給。7-11便利店3月12日，向宮城縣救災指揮中心、巖手縣的救災指揮中心運送了大量物資，包括30000瓶2升礦泉水，1000袋麵包、10000張毛毯、4800個速食便當。
日本的便利店為了應對社會日益嚴重的老齡化，開設了新的針對性服務，例如提供外賣服務、在一些店鋪內設立區域讓老年顧客可以聚會交流甚至唱k。
是不是牛叉地讓人肅然起敬！
和鄰邦日本的便利店同行比起來，我國的便利店還只能算是小荷才露尖尖角，未來需要完善和改進的地方還相當多。各位餐營者要多多學習日本便利店的諸多細緻、周到，切實解決鄰居們痛點的服務，以及不斷自我更新升級的產品，不斷加碼自己的競爭力。
母雞、宜家這些家居業的大佬已經來餐飲界搶食了。作為他行業過來的程咬金也不是一般的能打，可以預見的是，隨著全球經濟進入下行通道，明年餐營者們的日子將會更難過。
寒冬來了，唯有自力更生才能活下去。
閱讀更多 餐營者商院 的文章
