《人生一串》是國內首檔展現國人燒烤情結反映全國各地燒烤文化的記錄片，與以往的燒烤節目不同，《人生一串》極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵。
俗話說：
一部看了沒有食慾的美食紀錄片就是耍流氓。這部片一點流氓都不耍，是滿屏的食慾爆棚。
從無肉不歡到暗黑燒烤再到來點解藥，
《人生一串》是將煙火氣進行到底的貫徹者！
煙火氣是人人心中割捨不下的市井生活。
燒烤老闆、街邊吃貨、小鎮青年、菜場小販。還有眼紅脖子粗的大叔、金鍊子燙髮阿姨、汗衫拖鞋老驥不伏櫪的老炮兒。
不加修飾的店面、杯盤狼藉的餐桌、不遠處的工地、隨處可見的小廣告。
所有這些不正是我們生活那些真實樣貌嗎？
好吃莫過下三路，刺激還需重口味。我大天朝的燒烤夜宵永不磨滅的是暗黑的氣質與江湖風味。
什麼能讓世界上的所有生物聞風喪膽？答案就藏在燒烤攤前的笑容裡。各路奇葩食材、血腥料理，挑戰心理底線，打破視覺禁忌。
《人生一串》沒有粗暴的煽情，而是自然而然的將注意力放在“吃”上，這一點就相當難得了。在紀錄片快要結束的時候，作為觀看者的我們或許會更加熱愛我們的煙火氣、熱愛我們真實的生活。
再次重複網友們的彈幕：
人民的烤串
祖國版深夜食堂
今夜，我們都是過命的觀眾！
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