《人生一串》是国内首档展现国人烧烤情结反映全国各地烧烤文化的记录片，与以往的烧烤节目不同，《人生一串》极具市井气息，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的乐天内涵。
俗话说：
一部看了没有食欲的美食纪录片就是耍流氓。这部片一点流氓都不耍，是满屏的食欲爆棚。
从无肉不欢到暗黑烧烤再到来点解药，
《人生一串》是将烟火气进行到底的贯彻者！
烟火气是人人心中割舍不下的市井生活。
烧烤老板、街边吃货、小镇青年、菜场小贩。还有眼红脖子粗的大叔、金链子烫发阿姨、汗衫拖鞋老骥不伏枥的老炮儿。
不加修饰的店面、杯盘狼藉的餐桌、不远处的工地、随处可见的小广告。
所有这些不正是我们生活那些真实样貌吗？
好吃莫过下三路，刺激还需重口味。我大天朝的烧烤夜宵永不磨灭的是暗黑的气质与江湖风味。
什么能让世界上的所有生物闻风丧胆？答案就藏在烧烤摊前的笑容里。各路奇葩食材、血腥料理，挑战心理底线，打破视觉禁忌。
《人生一串》没有粗暴的煽情，而是自然而然的将注意力放在“吃”上，这一点就相当难得了。在纪录片快要结束的时候，作为观看者的我们或许会更加热爱我们的烟火气、热爱我们真实的生活。
再次重复网友们的弹幕：
人民的烤串
祖国版深夜食堂
今夜，我们都是过命的观众！
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