提起非洲，想必大家都不陌生，在很多人的印象中感觉那是一个非常赤贫的地方，所以很多人对非洲的日常饮食也充满了好奇，我们都知道，因为各国各地地理位置的原因，不管是文化信仰还是饮食文化都会不一样，就我国而言就有南北差异，大多数的北方人都喜欢吃面条，而南方人则是习惯吃米饭，更何况是这种国与国之间的差距呢？非洲因为离赤道比较近，所以在非洲大部分地区都很热，所以食物的吃法跟我们国家的也是大不相同的。比如非洲的猪蹄比白菜还便宜，却依然没人吃，看到此消息网友纷纷调侃说：那是因为缺个中国厨师。
因为天气热的原因，所以在非洲的肉类食物出错的时间都是比较短的，比如猪蹄这类型的肉类食物，我们都知道，在我国猪蹄是非常的受欢迎的美味食物，素有美容养颜的功效。可在非洲就不是了，虽然因为气候的原因都是白菜价，可哪怕是白菜价，猪蹄在非洲也不见得有多畅销，还想着批量卖给我们中国，为什么会这样呢？
原来，在非洲，不是他们不喜欢吃猪蹄，很大的原因是不懂得如何去吃，不知道猪蹄的烹饪技巧，在非洲，不仅猪蹄还是别的肉类的烹饪手法几乎全是炭烤式的，味道就很玄乎了，大家都知道炭烤的时的都会有种腥味，所以非洲人一度认为猪蹄是不能吃的。
中国的厨师口碑在世界上都是有名的，光是一个小小的猪蹄，就能有很多种烹饪方法，平时大家最常见的猪蹄烹饪方法之一就是烤猪蹄了，一口咬下去，那可都是满满的胶原蛋白，外面脆脆的，里面还很嫩，香味在口中蔓延，绵长又酥烂，像是要化在嘴里一样，吃起来非常的棒！
猪蹄它不仅能做成菜肴，更是滋补佳品。可就是这样一个非常好的食材，在非洲却被当做是垃圾，比白菜还便宜，却依然没人吃，估计是因为没有还没有遇到中国厨师吧！要是吃过中国厨师做出来的猪蹄，我想非洲人也一定会爱上这道美食的！对此你有什么看法？欢迎大家评论留言，交流分享。
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