That這個詞，可以是限定詞、代詞（指示代詞和關係代詞）、連詞、副詞。作為關係代詞時，可以引導一個關係從句/定語從句(形容詞性），作為連詞可以引導名詞性從句和副詞性從句，也就是說，英語中三類從句（名詞性、形容詞性、副詞性），that都可以引導。
下面我們先看看在一些英美文學名著中that引導定語從句和名詞性從句的用法：
一、作關係代詞，引導定語從句。
O my Luve's like a red red rose,
That's newly sprung in June;
O my Luve's like the melodie,
That's sweetly played in tune.
這是蘇格蘭著名詩人羅伯特·彭斯（Robert Burns，1759-1796）的那首膾炙人口的小詩“A Red，Red Rose”的第一節。 第二行that引導的從句That's newly sprung in June修飾第一行最後的名詞rose，同理，第四行that引導的從句 That's sweetly played in tune修飾第三行的最後一個名詞melodie。這兩個that從句結構相同：that+has+副詞（作方式狀語）+過去分詞+介詞短語（作狀語），結尾押韻，頗有漢語的對仗之美。我試著翻譯如下：哦，我的愛人，你就像那六月裡新綻放的紅玫瑰；哦，我的愛人，你就像那合調演奏的美妙樂曲。（這首詩以及下面選擇的名著都有名家名譯，我為了講語法，部分重新翻譯，主要是為了講明語法結構。名家翻譯的我都註明譯者）
I wandered lonely as a cloud
That floates on high o'er vales and hills
這是來自英國著名浪漫主義詩人威廉·華茲華斯（William wordsworth,1770-1850）的詩歌“我獨自漫步，就像一朵雲”。第二行that從句That floates on high o'er vales and hills修飾第一行最後一個名詞cloud，試著翻譯如下：我獨自漫步，就像一朵高高浮游在山谷和群山之上的雲。
我們註定孤獨，就像山谷之上的浮雲，既然如此，不要忘了欣賞美景，它們可以療傷。
These are the times that try men's souls.
這句話來自英國作家托馬斯·潘恩（1737-1809）的作品《北美的危機》。 定語從句that try men's souls修飾名詞times，這句話可以譯成：這是考驗人的靈魂的時代。當時美國革命戰爭進展不順，華盛頓將軍領導的部隊在與英軍的對抗中屢受挫折，士氣低落，這句話讓人熱血沸騰。同樣來自《北美的危機》，還有這樣一段話：
The heart that feels not now is dead; the blood of his children will curse his cowardice, who shrinks back at a time when a little might have saved the whole, and made them happy. I love the man that can smile in trouble, that can gather strength from distress, and grow brave by reflection. 'Tis the business of little minds to shrink; but he whose heart is firm, and whose conscience approves his conduct, will pursue his principles unto death.
黑體字部分的that從句都是定語從句，分別修飾前面的名詞heart和man。大意是：此時此刻麻木冷漠的心是死的。他的孩子們將以血詛咒他的懦弱，因為他在只要付出一點或許就可以拯救全體，但是他卻退縮了。我愛能在危難中微笑的人；我愛能從痛苦中聚集力量的人；我愛通過反思而變得勇敢的人。臨陣退縮是小人的行徑。而一位天性堅毅，行為不背良心的人，將會堅持原則。至死不渝。
二、作連詞，引導名詞性從句。
名詞性從句共有四種：主語從句、賓語從句、同位語從句、補語從句。下面以主語從句和同位語從句為例：
It is a truth universally acknowledged that a single man in possesion of a good fortune must be in want of a wife。
這是簡·奧斯丁（Jane Austen,1775-1817）的名著《傲慢與偏見》的開篇。這裡的that從句that a single man in possesion of a good fortune must be in want of a wife是主語從句，句首的it是形式主語。孫致禮先生的翻譯：“有錢的單身漢總要娶位太太，這是一條舉世公認的真理。”
We hold these truths to be self-evident, that all men are created equal, that they are endowed by their Creator with certain unalienable Rights, that among these are Life, Libety and the pursuit of Happiness.
這也許是英語中最有名的一句話，來自美國革命中最重要的文獻《獨立宣言》。此處三個that引導的名詞性從句是同位語從句，解釋說明那些不證自明的真理（self-evident truths ），這句話的大意是，我們堅信有一些真理是不證自明的：所有人生來平等，造物主都賦予他們一些不可剝奪的權利，其中最重要的莫過於生命、自由以及追求幸福的權利。
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