哈維爾出生於西班牙。作為西班牙著名演藝世家的一員，他的全名是哈維爾·恩西納斯·巴爾登。強健、英俊的哈維爾具有西班牙人獨有的個性風度，冷峻粗獷的臉龐，棕色的眼睛總是目光深邃，常常給人一種震懾力。但他剛出道時總是出演一些很“菜”的角色。
哈維爾的處女作是西班牙大導演阿莫多瓦爾1991年執導的《高跟鞋》，他在劇中的表現，曾受到西班牙影視界的好評。他從影十年來，先後拍攝過的作品有二十五部，曾與多位西班牙知名導演合作過，著名導演約翰·馬可維奇的處女作《The Dancer Upstairs》，就是啟用他做主角。
哈維爾在歐洲享有很高的聲譽，是西班牙為數不多的國粹級演員之一。他第一次受到國際影壇的注意，是在1992年與西班牙著名導演比格斯·魯納合作的《共妻共夫》，此片獲1992年威尼斯電影節銀獅獎，也使哈維爾一舉拿下了西班牙演員公會頒發的最佳男演員獎，成為西班牙“奧斯卡”哥雅獎的影帝，一炮而紅。1995年、1996年連續兩年哈維爾榮獲了西班牙電影獎項的最佳男配角和最佳男主角的頭銜。
1997年賈維爾與阿莫多瓦爾二度合作，拍攝了驚懾片《活色生香》。同年，哈維爾又以黑色影片《狂野雙辣》榮獲柏林電影節最佳歐洲演員獎。2001年哈維爾主演《夜晚降臨前》，這部影片是根據古巴著名同性戀作家雷納爾多·阿里納斯出版的回憶錄改編而成。
時至今日，哈維爾已經成熟了許多，變成了一個能勝任各種角色要求的全能型演員。賈維爾現在已走向了世界，成為代表一代西班牙演員的明星。近幾年他主演的《深海長眠》、《戈雅之靈》、《霍亂時期的愛情》等片均贏得喝彩一片。
2007年他又與科恩兄弟合作了《老無所依》，本片在第80屆奧斯卡上大獲全勝，拿下最佳影片、最佳導演等大獎。哈維爾也憑藉其中完美的表演，為自己贏得了最佳男配角的小金人。
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