黄百韬兵团被围困在碾庄完全成了瓮中之鳖，粟裕鉴于黄百韬兵团困兽犹斗的战斗力，决定“层层剥皮”，减少伤亡。
华野各围攻部队开始停止对黄百韬兵团的猛攻，改为坑道近迫作业，以最小是伤亡一口一口吃掉黄百韬兵团。
到了1948年11月17日，粟裕突然下了一个让刘峙、杜聿明和徐州“剿总”司令部匪夷所思的命令。
粟裕的命令是：让阻援兵团稍稍后撤。
这种战术让刘峙和杜聿明产生了错觉，华东野战军难道不成粮弹缺乏，并有“全面崩溃只可能”。
刘峙更是欣喜若狂，命令邱清泉和李弥兵团全线攻击前进，“迅速击破各该当面之敌。”
敌人终于上钩了。
粟裕的本意就是要将黄百韬、邱清泉和李弥兵团全部消灭，为了诱敌进而消灭邱清泉和李弥兵团，阻援部队后撤只不过是麻痹敌人有意采取的一个手段。
因为，邱清泉和李弥兵团一心想通过大许家一线靠近碾庄营救黄百韬。
粟裕的计划是先将已经包围的四十四、一OO军和二十五军歼灭，暂时留下敌兵团部和碾庄东南的六十四军，等到邱李兵团到达大许家一线之后，由早已准备在徐州东南方侧翼的苏北兵团等5个纵队切断邱李兵团的后路，对其实施两面攻击，最终将黄百韬、邱清泉和李弥三个兵团全部消灭。
这是一着在淮海局部战场走一步谋三步的高招。
只可惜邱清泉和李弥并没有拼死救黄百韬兵团的决心，在遭受我军强有力的阻击之后，不敢再冒险前进。
粟裕的计划没有按照预想的方向实现。
但是对手，无论是徐州的刘峙和杜聿明，还是邱清泉和李弥，都一直未发现我军差点把他们三个兵团一锅煮的计划。
不谋万世，不足谋一时；不谋全局，不足谋一域！
将淮海战役战术“复盘”，才能切切实实感受到伟大军事家深谋远虑、出神入化的指挥技巧。
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