王不宇V
一提到德国，许多人就联想的德国啤酒，香肠、酸菜，实际上德国的美食远不止如此。他们对于早餐非常重视，想必大家都有听过：“早餐吃得像国王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，其实就是出自德国的一句谚语。
虽然现在德国饮食发生了变化，主餐是午晚餐，但早餐还是很重要的。在当地人们很少在外面早餐店吃，因为物价相当高，单人餐要5欧元，相当于人民币39元，不是每个人都吃得起的。从超市或者面包店买的话，倒是非常便宜。
在德国几乎每条街角都有面包店，大慨有3万家，生产的面包种类有300多种，和一千多种不同类型的面包卷、糕点。是世界上面包最多样化的国家，毕竟面包是德国美食重要组成部分。
德国人的早餐
通常是由3个部分组成的，面包+饮料+配菜。面包的制作原料可以是：小麦、燕麦、黑麦、精米……
在所有的面包种类的，个人觉得钮结面包最好吃，同时知名度也是最高的。有两种口味，甜的以及咸的，由小麦粉制作的。可直接吃，也可以切成两半，铺上香肠，抹上黄油吃。
面包主要分为两种：小面包、大面包。细分有白面包、黄面包、黑面包……
面包除了直接吃，还可以搭配香肠、生菜、起司、番茄、牛肉片、培根等等，抹酱更好吃，黄油、果酱、香肠酱、肝酱……种类实在太多。
对了，还有德国特色硬面包，切开放上火腿、生菜、起司……味道比汉堡好太多了。
五谷面包也是德国人早餐的最爱，很软很香。
德国布丁面包，相信大部分人都会喜欢的，带着布丁和小麦特殊的香味，同时不油腻，甜度刚刚好，软软的，口感巨佳。
三明治也是很常见的，做法不同，不是抹花生酱，而是黄油……
面包还有许多种，先讲到这里为止了。早餐还有各类大香肠，在国际上知名度很高，就不必多介绍了。
接下来是鸡蛋，德国当地人早餐吃的鸡蛋一般是水煮的，每家每户都有煮蛋机（和咖啡机、果汁机等等，厨房用具很繁锁）。偶尔会炒鸡蛋，或者煎鸡蛋，主要是这3种做法。
饮料的话指的是：牛奶、酸奶、咖啡、热茶、果汁，德国人最爱的是牛奶。可能我们第一次喝德国牛奶，会不习惯。因为没有甜味，但是很快会上瘾的，跟国内的牛奶完全不同，纯度太高了。顿时觉得以前喝的牛奶都是假的……
此外，早餐也有类伙于美餐的燕麦配牛奶，或者各种坚果、水果配牛奶。
佘小厨（完）
佘小厨
每个国家都有自己的习俗和传统。由于我住在德国，我想与你们分享德国人的习俗和传统。但首先我要从食物开始，这是我们早上做的第一件事：吃早餐。
当我不工作时，我有逃避早餐的习惯。但每当我不得不去上班时，我都会吃一块德国面包和意大利腊肠或高达奶酪，这样我就有力气去上班了。
传统的德国早餐吃些什么？
我列举以下的一些食物，一个传统的德国早餐通常离不开这些食物：
各种各样的面包（待会会详细介绍德国的主要面包）
黄油或人造黄油。
草莓和樱桃等果酱或者花生酱。
烟熏火腿
高达或艾蒙塔尔奶酪
萨拉米
煮鸡蛋或炒鸡蛋。
传统上，一杯现煮咖啡。
橙汁一杯。
一杯新鲜的牛奶。
德国人吃什么面包
由于德国面包约有300种，因此并非所有的德国面包都显得开胃。他们看起来是白色，棕色，甚至黑色。越深，营养越好。这就是为什么德国人是大而强壮的人。我最喜欢的面包是裸麦粉粗面包。
第一，白面包。
这是一种由小麦面粉制成的面包，外面酥脆而里面柔软而白色。类似于法国的法棍。
第二，混合黑麦面包。
这是小麦和黑麦面粉的混合物。这是非常健康的，因为黑麦面粉与小麦面粉相比有更低的面筋，并且有很多有用的维生素。
第三，全麦面包。
由全麦面粉制成。它有很多宝贵的矿物质和维生素是我们身体所需要的。
第四，向日葵面包。
由向日葵种子混合的小麦面粉制成。
第五，芝麻面包。
由全麦面粉和芝麻种子制成。
和家人一起吃早餐
一个德国家庭的成员每天早上去面包店买新鲜的面包。 德国家庭在享用早餐时可以享用一杯橙汁，一杯咖啡，一杯新鲜牛奶和一些茶。 一些德国人仍然使用咖啡研磨机来制作新鲜的咖啡。 他们把黄油或人造黄油放在他们的面包上。 然后将橘子酱，奶酪，火腿，蜂蜜撒在它们身上。 
煮蛋通常都会有。 有些人会用西红柿片，黄瓜片和煮熟的鸡蛋装饰他们的面包。 德国人在吃东西时很少互相交谈。 他们在享用餐时通常很安静。 德国人很少说话，而他们的嘴巴已满。
王不宇看世界
虽然各国饮食习惯不同，但是毕竟“一天之计在于晨”嘛，德国虽然没有我们的清粥小菜、包子、煎饼之类的，但是对于早餐也是很重视的。不过由于德国的有一些类似于“早晚冷餐”、“以肉食为主”之类的饮食习惯，所以很多德国人一般只在中午吃热菜，早餐一般不太会像我们一样热气腾腾，而且比较多的德国人比较接受早餐是甜的，至少要部分是甜的。
德国人的早餐一般常见：奶酪、酸奶之类的奶制品；果酱、蜂蜜之类的涂抹面包的甜味酱；混合麦片；火腿、香肠之类的搭配面包的辅食；当然了还有最重要的就是面包，不过他们的面包种类还是挺丰富的。
其中的重要角色就是面包了，德国有几百种面包种类，基本上能完全应对不同人的口味需求，我觉得其实比较特别的就是碱水面包了。就是用面粉，加很少比例的水，其他材料也就是酵母、黄油、盐了，这是一种咸口味的面包，不过一般不是用来早餐搭配牛奶的，而是跟啤酒算是标配，也叫做“啤酒结”
而搭配早餐的饮料，一般常见的是咖啡和牛奶，条件再好一点的可能会有鲜榨的橙汁之类的饮品。咖啡可以振奋精神，比较适合清早提神。而不喝咖啡的人和一些孩子就会选择牛奶作为早餐饮品，有一些也会直接把粟米片、干果之类的直接投入牛奶里，取代面包做为主食。
一方水土养一方人，两个挨在一起的城市都有自己不同的“口味”，所以不同国家之间有不同的饮食习惯很正常，没有什么优劣之分，合乎自己的胃口就好了。我个人比较喜欢早餐是清粥小菜，如果有个咸蛋搭配就更好了；不过热干面、三鲜豆皮、豆腐脑、水煎包、虾饺等等我也是十分喜爱啊，大家都有什么喜欢的早餐选择吗？无论是营养丰富还是方便快捷的都可以评论分享一下啊。
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哑巴美食家
在德国像国王一样吃早餐，在德国有一句人人熟知的古谚语，“国王的早餐，绅士的中餐，乞丐的晚餐”，德国人重视早餐的习惯已有近600年历史，德国营养协会健康专家里希特尔表示。当时，德国的面包制作技术进步很快，宗教、外出工作增多等原因也造就了民众重视早餐的习惯。直到今天，90%以上的德国人依然十分注重早餐，及时很早出门，也会早起用完早餐，就像一种“仪式”德国人在吃早餐上非常值得学习，下面我们就看看德国的美食早餐吧。
德国人的早餐虽然没有大米粥、包子、煎饼、豆腐脑、油条这些美食，不过依然很可口，很适合欧洲人口味，一份早餐有主要有面包，面包面包添加物以及饮料三部分组成。德国被称为“面包王国”，种类繁多，如黑麦面包，全麦面包、小面包等，提醒一句德国的面包越黑越有营养，面包上面要抹的食物种类也非常多，有黄油、果酱、巧克力酱。
德国人的早餐桌上还备有三四种切成薄片的香肠或熏肉，这些香肠或熏肉可是非常新鲜的肉类做成的，可不像国内的香肠让人诟病。此外面包里还抹鱼子酱，夹一些三文鱼、番茄、生菜、黄瓜等。
德国人早餐搭配的饮料也很讲究，饮料主要是咖啡、牛奶、茶，条件好的可能会有鲜榨的橙汁。
咖啡可以振奋精神，比较适合清早提神。而不喝咖啡的人喝一些孩子就会选择牛奶作为早餐的饮品，有一些还会直接把粟米片、干果之类的直接投入到牛奶里，取代面包作为主食。
德国人对吃早餐非常重视和讲究，很多德国人家庭都在花园里放一张长桌，上面铺着白色的桌布，桌子上摆满各种各样可口的早餐食物，家人一边聊天一边分享美食，气氛十分融洽，吃过早餐后，一家人便带着快乐的心情去上班，去上学。相比，我们中国的很多家庭，不吃早餐，很多人早餐叼一根油条就上班了，或者路边买几个包子就匆匆赶路截然不同。 
的确，一份健康早餐的好处不胜枚举。研究表明，规律吃早餐的血糖更稳定、罹患糖尿病和心脏病的几率也会降低。德国营养协会的调查显示，德国人工作日平均每次用早餐的时间为24分钟，周末则长达33分钟。德国人重视早餐的营养搭配，却对午饭和晚餐相对简单许多，午餐大家一般在外面吃，通常是一个披萨饼，一份蔬菜色拉，或者一盘中国炒面，加一份饮料。许多人的晚餐只吃几片面包，加点香肠。而我们中国人的大多饮食习惯都不太健康，早点凑乎应付一口，中午吃的很饱，朋友聚会，亲友聚餐多在晚上，大鱼大肉，吃的大腹便便，吃出好多病来，看看德国人的早餐饮食，是否对我们的饮食有所改观呢？
逆龄公社
早晚冷餐，中午热食
Xuyue404
德国人的早餐最典型的就是
牛奶或者咖啡或者果汁—饮品
面包或者各种麦片—主食
火腿，鸡蛋，各种片状香肠，奶酪—蛋白质为主
各种可以涂到面包上的果酱，黄油，可以抹的新鲜奶酪
其实说到早餐很多德国小朋友在家里就喝点牛奶，简单吃点或者干脆不吃东西而是选择到幼儿园或者学校吃
德国幼儿园小朋友或者小学生的家长都会给孩子带个早餐饭盒，里面主要就是面包，肠一般到了幼儿园以后就先去吃早餐，幼儿园会提供牛奶，水。而小学一般在9点半左右有个早餐时间，学校也会提供水果或者其他食品，不同学校不太一样，有的需要交很少的钱，工作的成年人，也有很多公司会在9点半有15分钟的Pause，可以吃早餐。所以上班族，学生真正坐下来在家慢慢享受早餐的人，应该不是很多。只有周末才能在家里有早餐。
ivy姐在德国
在德国超市看德国人买食品，有棍棒似的面包、啤酒、饮料、火腿、番茄、土豆还有水果和一些说不出名字的酱，可能欧洲人喜欢吧，那面包不是一般的难吃，又硬又没什么味！真正的美食在中国！
用户4538934598013
既然生活在德国，早餐已经西化了。但是如何将西式早餐既保持足够的营养（脂肪和热量）又有好口感和耐久性（长期食用成习惯）, 还是需要动一下脑筋的。首先从主食面包说起。通常分为二个种类（从形态和烘烤分）1: 片面包／三文治／白或黑既标准面粉和混合面粉。从营养角度讲当然是后者。从口感来说毫无疑问是前者。其中既有口感好又有营养的（黑色混合面包烘烤好切片的 , 本人只挑选1.99欧元／500克的Balance和ProVita）第二种类: 小面包, 有考好的或新鲜未烤过的（保鲜也就1-2天）。如果喜欢自己在家从新烘烤的小面包，吃过那么多种，只觉得在Edeka超市出售的一袋6个／Sonntagbroechen最好。原因是烘烤后的口感比其它超市的好的不是一点点。当然，烘烤之前最后先在面包上喷一些水, 烘烤时间一般8-10钟／200℃。烤完后有一个步骤一般人是不会去做的。这也是本人通过实践得出的:用一张干净厨房纸再加一块干净厚布/用抓烤箱的厚手套也可以压在面包上待3-5钟再吃。特点: 表面脆又不会感到硬，里面软又有水分。好了，今天就说面包。下次再聊果酱和奶酪黄油。
StevenZhu84912027
和德国人聊旅游，他们说出门在外，最想念德国的食物就是小面包。当时我很不以为然，觉得德国人好可怜。如今我出门在外，超过两周，真想吃一口德国的小面包，而且是狠狠地，一口咬下去的那种吃法
老鼠155214422
真实的德国早餐
