巡遍30多座茶山,行程30000公里
2016年,南茗佳人承包古茶園的想法雛形出現,到2017年開始正式施行。
2017年2月底,南茗佳人春茶小分隊便開始到版納、普洱、臨滄三大著名普洱茶產茶地開始巡山,尋找優質茶原料。
走遍了30多座茶山,拜訪了40多個村寨,行程30000公里,穿壞2雙鞋,最終挑選出20多座茶山,而“南茗佳人1號古茶園”就在其中。
和茶園主人反覆協商後,我們承包了這片古茶園,並將其命名為“南茗佳人1號古茶園”。
繼續籌備1年,用這片古茶園為原料製成的南茗佳人2018年秘境系列《縱橫》古樹春茶,攜天地風雲而來。
自有茶園,只採一季,嚴控品質。
普洱茶市場不斷髮展,南茗佳人也在這個市場中,為能夠從原料上直接把控茶葉的品質,南茗佳人承包了一片生態環境絕佳,古茶樹生長狀態優異的茶園,並且將其命名為“南茗佳人1號古茶園基地”。
只在春茶季採摘,從茶葉源頭嚴控品質。
茶樹樹圍超過80釐米,茶王樹樹圍更達220釐米。
“南茗佳人1號古茶園基地”位於臨滄市雙江縣勐庫鎮西半山,倚靠著邦馬大雪山。地形兩山夾一谷,面對面的山坡上茶樹遍佈,這一片古茶園便在其中的向陽坡。
地處半山腰的向陽坡,為茶樹的生長提供了得天獨厚的自然環境。在這裡茶樹能夠接收到充足的日照,進行光合作用,為茶葉內含物質的積蓄提供強大動力。
坡底,雨水不會積窪,落在土壤表層而後逐漸滲透到土壤深層被茶樹吸收。古茶樹自然生長不受人為干擾,粗壯的樹幹上寄生著苔蘚、石斛、蘭草等植物;
因歷經數百年生長,茶樹的主幹普遍在80釐米以上。
而那棵繁盛的茶王樹,主幹樹圍最粗處達到220釐米,細的地方也有150釐米左右。
樹冠繁盛的直徑可達6米左右;樹幹筆直的樹高有7、8米;人站在樹下,抬頭只見蒼勁的虯枝和綠油油的茶葉,在陽光下光斑點點。
十分粗壯的古茶樹一人合圍頗顯吃力,需兩人一起;高直的古茶樹要想爬上去,沒有一點輕功很艱難。
因為知道這片茶園的人很少,所以當看到它時會被深深震撼。
它宛若深山的劍俠,轉世來到塵世,僅倚一把利劍闖蕩江湖,漫漫塵世,重重歷練,一身傲骨柔情,剛勁堅韌,留滿腔地闊天圓的豪氣與灑脫。
好茶需要等,《縱橫》也不例外。
3月底到南茗佳人1號古茶園中查看,古茶樹大多還只是冒出點點芽包,有的甚至還在沉睡。
因古茶樹樹齡大,生長髮芽需要更長的時間。按照連續晴爽偶有小雨的天氣來看,預計到4月中旬就可以開始採摘製作。
茶湯凝聚成團,入口重量感衝擊力十足。
壯碩修長,銀亮茶毫滿批的幹茶與熱水相遇,回軟落入蓋碗中,倒出茶湯,絲絲熱氣中茶香盈滿四周;霎時整個茶桌都是《縱橫》古樹春茶的濃郁香氣。
茶湯明黃清透宛若琥珀,輕晃一下,在陽光下光暈閃爍。
輕啜一口茶湯,一入口那濃濃的茶滋味便在口腔中攻城略地,你能感受到輕微的苦澀,但轉瞬即逝,而後生津回甘迅猛濃強而至,整個口腔清甜潤澤。
除了霸猛的滋味,還有那獨特的厚重有壓舌感的茶湯。含一口滋味飽滿的茶湯,放在舌面上,輕輕晃動,會感覺到它是聚成一團,而且有一定的重量,不會像其他茶湯般輕飄柔弱無骨。
含著的茶湯像一小團有茶味的果凍般,咕咚一聲從喉頭滑落入腹中。而後口腔爽利清潤,有一種仿若被山泉水滌盪過的乾淨輕靈感。
喉韻甘甜、空曠大氣如三萬悍將。
嚥下3泡厚重霸道的茶湯後,喉嚨中茶香隨呼吸往上噴湧,整個喉嚨中寬闊、豪邁且清甜香潤。
強勁的氣韻在不覺間盈滿周身,身體較為敏感的會出現後背微熱,鼻尖細汗微出的體感。
每喝一泡《縱橫》,唇齒間的茶香就濃一些,到最後依舊茶香徐徐,清潤甜美。
南茗佳人1號古茶園,從源頭把控茶葉品質,放心喝茶,喝好茶;氣縱兮,韻橫兮,瞬息萬變,香味盛;湯重兮,內斂兮,空曠大氣,甜味濃;最是《縱橫》古樹春茶。
古茶樹粗壯繁盛幽居深山,締造出氣勢磅礴,韻深味厚的《縱橫》古樹春茶;若是以將其喻為一人,非力拔山河氣蓋世的西楚霸王莫屬。
風雲變幻,金戈鐵馬,刀劍如夢,江山動盪,幾番人世變幻,江湖易主卻還是那個江湖,一身傲骨,紅顏相隨,眾人皆知這個傳說,這一次,決絕,剛烈,俠骨,柔情的“他”不再是傳說~
南茗佳人2018年秘境系列《縱橫》古樹春茶,攜春風霸韻而來。產品規格為357克/餅,7餅/提。
一口縱橫,便是半個江湖,江湖已有,只等你來。
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