现在在不管哪个地方火锅都已经走进人们的生活中，那现在火锅的种类也是非常的多，特别是在很多天气寒冷的地区，家家户户都是不吃火锅浑身都难受的主，但是往往大家在吃火锅的时候这个调火锅酱料确实一个大难题。那这火锅的调料基本上就是那些家中常备的炒菜的调味料罢了，无非就是葱姜蒜酱油醋耗油这些的，但是往往会调配这些酱料的人总是可以将火锅的美味发挥到最大，现在很多人都很喜欢吃火锅，但是并没有多少人将心思花在调酱这件事上，每次都是随便的将自己喜欢的配料混在一起，那通常这样都会让人觉得很外行，那么今天就来教大家调配以下四种蘸料，保准让你下次吃火锅的时候别有一番风味。
一、耗油+花椒油+生抽+小米椒
那这一种蘸料非常适合用于吃海鲜类产品，海鲜最主要的就是将它的鲜味放到最大，所以蘸料这方面就不要喧宾夺主，味道不要弄得太重，否则就会盖过海鲜的鲜味，那像平时大家应该都会用醋来提鲜，但其实醋味很容易盖过鲜味但是却盖不住腥味，所以咱们这个酱料中的耗油以及生抽就可以完美的盖过腥味，那小米椒的作用就是单纯的来刺激大家的味蕾，喜欢吃辣的朋友们不要忘记加酱料！那不喜欢吃辣的就将小米椒换成糖就可以了。
二、芝麻酱+花生酱+韭花酱+豆腐乳+辣椒油
这个芝麻酱和花生酱是不是大家在吃火锅是最常吃的两样呢？特别是北方的朋友们是不是非常喜欢这么吃，那小编也是不例外的，这个最适合在吃辣锅的时候吃，芝麻酱包裹着食物的香味，配上豆腐乳和辣椒油简直绝配！
三、香油+葱花+姜汁+蒜+酱油
这款就是比较适合南方人的口味了，那整个口味吃起来会比较鲜美，每款配料单独的味道都是比较大的，看似不容易融合，但是搭配在一起却又感觉非常的和谐，那这里大家也可以多加一些香菜味道会更好吃，如果不喜欢吃的话就不要加了。
四、辣椒面+葱花+蒜末
这款就是纯粹的干料，也是懂行的人最喜欢的蘸料之一了，尤其是那些爱好吃肉的人，肉煮熟了之后用干料蘸着吃真的是特别的爽！那这里的干料也是更适合在烤肉的时候吃，那除此之外里面还可以多加一些孜然或者是胡椒粉，这样再吃火锅的同时还能让你尝到烧烤的滋味。
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