又是一道清爽的素菜，這類蔬菜你一定要多吃。
簡單的兩種蔬菜，杏鮑菇+茼蒿，用兩瓣大蒜，一點油鹽調味，就非常的好吃。杏鮑菇肉肉的，有鮑魚的口感；茼蒿有著特殊的芳香氣息，他倆真是完美組合。
茼蒿，在中國古代為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。它有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。
杏鮑菇有著杏仁的芳香，肉質肥厚，口感鮮嫩，營養豐富，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
杏鮑菇炒茼蒿
材料:茼蒿300克、杏鮑菇半個、大蒜2瓣
製作:
1.大蒜拍一下；杏鮑菇切片；茼蒿切3節。
2.鍋熱倒油，油溫熱下大蒜。
3.當蒜出香味時，下杏鮑菇和茼蒿最前面的莖。
4.翻炒兩鏟子就可下茼蒿的中間部分。
5.再炒兩鏟子就可下茼蒿的葉子部分。
6.炒變色後加鹽和糖調味就可出鍋。
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