只是因為在飯桌上多看了你一眼，再也不能忘掉你容顏--這就是東北人對自己家鄉菜的直覺，就像一根天線，打眼兒一瞅，一兩個菜就足以判定這是不是正宗的東北人家的飯食，比如這個，鍋包肉、幹刺老芽炒肉，其他倆都不用看了，基本準是東北嘚。
豆角蓋被，用的是圓咕碌滾兒豆角，土豆燉得挺到位，你看那稜角都給燉飛了，指定入味兒了，用死麵做的大被應該也沒輕燉，半拉麵都被湯佔領了，肯定能好吃。
這家的關鍵詞是啥？餃子、香腸、冰蝦……都是典型的東北家常菜愛整的餃子就酒的小涼盤兒，通常東北人吃餃子，不炒熱菜，都是幾個涼菜，一來可以下酒，二來可以吃餃子空檔換換口味兒。
油豆角、蝦乾、家常涼菜、鵪鶉蛋……其它不用看了，儘管上了高大上的秋葵和養生的銀耳啥的，但燉豆角明顯處於主菜位置，肯定是東北人家乾的事兒，這些最經典的家鄉味兒必須佔據主導。
這個，還用說麼？！
這個，也不用了吧？多句嘴，俺們東北一般燉菜都用盆上，盆分大小，小的多盛幾回，大的省心，直接一盆端省得來回跑，而且盆大，菜聚一起容易保溫，吃著也有安全感，不怕吃一吃就沒了，光盤行動在東北得改為光盆。
小雞燉蘑菇，旁邊站著蘸醬菜，吃過地道東北農家菜的人應該知道，小雞和蘑菇的搭配並不是標配，實際上，這裡頭最經典的必須是粉條，粉條，粉條……蘑菇放不放都行，但粉條足以讓你改變對“紅燒雞是對土雞做法的褻瀆”這一觀點，好吃得簡直不像話。
豬頭肉拌黃瓜、家常涼菜、奉陪到底、炒蒜薹……妥妥地東北家常菜，而且一看擺盤就是家裡頭做的家宴，樸實無華，有沒有人貪戀蒜薹炒肉的湯泡飯的？那你可別跟我一桌嗷……
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