2019年1月4日下午。陽曆新年後的第一週,三順店社區婦女之家聯合呼和浩特市十方緣老人心靈呵護中心,共同舉辦了題為“品茶—靜心—感悟—覺照”茶文化主題系列活動之紅茶體驗活動。
活動邀請張恩澤老師帶領大家身臨其境地體驗茶道文化,現場品味具有代表性的五種紅茶,全面提升轄區婦女姐妹們的身心修養及感悟大自然、品味生活的能力。張老師還使用能較好表現紅茶高香特點,且稱“三才杯”的茶器蓋碗依次沖泡了雲南古樹螺紅、雲南布朗古樹紅茶、滇紅、正山小種、金駿眉等茶品。在每一種紅茶沖泡前,老師都會引導大家仔細觀察茶葉的外形特點、在沖泡後茶葉外觀的變化、每種茶在分茶器具公道杯中不同的色澤,入口後每種茶不同的口感與身體體驗等。在整個過程中,大家都充分地放鬆身心,認真地體味茶這天地間的自然饋贈,並且目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤,在感官充分體驗中達到精神上的愉悅,最終實現人與自然、天地融通的境界與追求。
張老師介紹說:“中國茶文化博大精深淵遠流長,以茶養生、以茶交友、以茶待客、以茶事親、以茶悟道,茶出現在中國人生活的方方面面,諺語有云:開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。從王侯將相文人墨客到平常百姓,茶承載了很多中國文化的元素,可以說是中國人生活方式的一種表達”。
本次體驗茶道,大家品每一種茶,張老師都會請姐妹們分享自己的感受,甘、甜、滑、爽、潤、苦、澀等等不一而同,也有相近的感受,找到自己喜歡的口感,或許就是身體的選擇,就是適合自己的。姐妹們在品嚐的過程中,很多都體驗到了甜爽滑的口感。也有在感冒期的姐妹,連續品嚐了三種茶,均感受喉部發苦。張老師指出我們的身體是智慧的,不同體質,不同季節,在不同的地域都會有不同的茶的匹配和身體需求。茶也分寒熱,紅茶性溫,在寒冷的冬季是不錯的選擇。其色為紅,對應的藏腑在心,心屬火,火生土。紅茶可以有強壯心臟的功用,也有養胃健脾促進消化的效果。選擇適合自己的茶,不也是一種對自己的善待與呵護!
全程觀賞著張老師全神貫注用心泡茶,認真聽著茶道文化闡述,現場的姐妹們也真切地感受到了對茶的誠敬。張老師說:“對茶要有平等心,不論在你面前的是市值千金的高檔茶還是看似不起眼的普通茶,都要用平等的心來對待。我們泡茶品茶,自然感受茶的特色、品質,在內心要真誠感謝茶的陪伴與奉獻,感謝天地造化自然饋贈。茶的好壞並不重要,重要的是對待茶的心態,正如十方緣老人心靈呵護中心的價值觀:不分析、不評判、不下定義,就是愛與陪伴”。
不知不覺中我們已經喝了五道茶。有的姐妹出汗了,有的姐妹有打嗝通氣的反應,有的姐妹露出了輕鬆的笑容。大家紛紛表示,本次活動意義非凡,在今後的生活中會以茶道為鑑,用心做好每一件事,修正心行,在茶道中感受平等、誠敬、奉獻、包容,讓愛與被愛在生活的點點滴滴中傳遞流動。
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