冬天做饭比夏天还要难，冰水洗菜洗碗，不是一般的冷，好想快点放寒假，可以回乡下烤火，做饭也有热水，在这里到处都是冷冰冰的。经常看到网上说，这大冷天能约出门的都是生死之交，我想说这大冷天，能给你做饭的绝对是真爱。冬天做饭我经常偷懒，不炒菜，就简单焖一锅饭解决一餐，焖饭虽然简单，但也很美味。
元旦的时候，婆婆拿了一块腊肉给我们，还剩一小块，今天刚好用来焖饭吃。焖饭我喜欢食材丰富一些，有肉有菜有饭，吃起来才香。这次焖饭用了腊肉和白萝卜，远远就能闻到香味，特别馋人。现在的白萝卜超便宜，才几毛钱一斤，我每次去菜市场都会买一大袋回家屯着吃，白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，多吃对身体好。我们家人都很喜欢吃白萝卜，今天焖饭放了好多，萝卜吸收了腊肉的香味，吃起来特别过瘾。大冷天，这样做饭最轻松，越焖越香，老公孩子抢着吃。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【白萝卜腊肉焖饭】
材料：大米300克；白萝卜两个；烟熏腊肉1块；花生油40克；盐3克；生抽20克；蚝油20克。
第一步：先把食材准备好，腊肉也可以换成腊排骨、香肠等食材。
第二步：大米洗净下锅，倒入适量清水，开始煮饭。
第三步：把腊肉洗净，煮一会，再捞起，切成小块。
第四步：把白萝卜去皮洗净切成滚刀块。
第五步：起油锅，放入腊肉煸香。
第六步：放入白萝卜翻炒一会，加入盐、生抽、蚝油炒匀。
第七步：把炒好的腊肉和萝卜连菜汁一起倒入电饭锅中，摇晃均匀，继续煮饭，保温后，再用饭勺轻轻拌匀，即可出锅享用。
作者碎碎念：焖饭水量比平时煮饭稍微少一点，如果腊味比较咸的话，也可以不加盐。米饭底下的锅巴脆脆的特别香，我家隔三差五就得做一锅，这碗简单又美味的焖饭，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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