（央視財經《生財有道》） 張北縣位於河北省西北部，內蒙古高原的南緣，處於華北內地連接內蒙的咽喉地段，為壩上第一縣，平均海拔1400米，年均氣溫只有攝氏4度，素有“天下十三省，冷不過樺皮嶺”之說。這裡風大、日照充足、無明顯夏季，壩上中都草原是錫林郭勒大草原的組成部分和精華所在。這裡生態系統完整，有“沙平草遠望不盡” 、 “風吹白草天無際” 、 “深草臥羊馬”之詠。張北縣是距離北京最近的原始草原，年接待遊客18萬人次，草原旅遊已成為張北興縣富民的支柱產業。
中都草原位於河北張家口市張北縣境內。中都是元代與大都（北京）、上都（開平）齊名的三都之一，是皇室宗族巡幸避暑勝地。中都原始草原是至今保存最完整的原始草原，純美、壯闊、涼爽，是內蒙大草原的精華，是距北京最近（250公里）、緯度最低的原始天然草原。目前旅遊高峰，日接待遊客達五千多人，年收入上千萬元。
張北號稱“河北莜麥之鄉”，它植莜麵的歷史據悉已經有上千年了。由於張北氣候涼冷，病蟲害少，特別適合莜麥的生長。聯合國亞太農業中心的官員來張北考察後甚至表示，張北是全世界範圍內莜麥最好的種植區。俗話說；張北有“三寶”，莜麵、土豆和羊皮襖。由此可見莜麵在當地老百姓生活中的地位，所以每當有客人上門時，莜麵就成了招待客人的最佳美食。在當地自從開展旅遊草原農家樂之後，形成了遊客體驗消費，通過美食體驗不僅促動了牛羊等畜牧業產品的銷售，而且也增加了遊客對農副產品的購買。
如今，隨著當地旅遊業的發展，依託莜麥的種植優勢，張北地區出現了許多靠種植莜麥發家致富的村民。目前郭江的草原農家樂年收入上百萬元。
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