冬至（公历12月21~23日），俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等，是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。古人讲：阴极之至，阳气始生，日
南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至节，你们都吃啥？
一提到南北方习俗饮食差异，很多人都会想到南北方之争，比如“南北豆腐脑甜咸之争”、“南北粽子甜咸之争”。
到了冬至节，就出现了“冬至南汤圆北水饺之战”。
北方胖友说：冬至当然要吃饺子，俗话说“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。
南方胖友不服：我怎么记得冬至是吃汤圆呢？“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。
两方说的都很有道理，只是明明可以想吃什么就吃什么，为啥只能选一样呢？
全国各地冬至习俗
水饺
各地在冬至时有不同的风俗，北方普遍吃水饺，“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”
羊肉汤
山东滕州喝羊肉汤，据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
赤豆糯米饭
江南水乡有冬至之夜全家欢聚一堂，共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
九层糕
宝岛台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。
冬至面
安徽合肥要食冬至面，“吃了冬至面，一天长一线”，在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。
冬至圆
潮汕地区有吃冬至圆的习俗，民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。潮汕人吃了冬节圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。
其实，也没有什么好争议的，南北方口味的差异很多都是因为地理环境、天气产生不同的转变，都有自己独特的风味。
所以呢，最重要的是好吃，对身体好，喜欢吃什么就吃什么。
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