<strong>案例回放：黃先生，62歲，前年退休，去年體檢被查出患有2型糖尿病，但還沒有出現糖尿病典型臨床症狀，醫生根據他的空腹血糖和OGTT後2小時血糖數值，建議黃先生先採取單純飲食控制結合鍛鍊的治療方案觀察一段時間，並囑咐他可根據一年四季的變化，選擇適當服用南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜（皮）這4種瓜類，還教會他具體的製作方法。
一年多來，黃先生嚴格按照醫囑進行飲食控制和鍛鍊，同時根據季節變化，服用這4種瓜，至今血糖控制良好。
從以上案例中，我們看出作為“藥食同源”的食物，對於防治早期輕微2型糖尿病的輔助治療作用。這是我今年要和大家討論的話題：南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜（皮）對血糖控制的輔助改善作用。
<strong>1.南瓜輔助降糖食療用法
<strong>（1）製作：一般多選新鮮南瓜，早晚煮熟服用，或用南瓜粉，每天30g，或用南瓜100g，天花粉30g（天花粉為葫蘆科植物栝蔞的根，是一種中藥），加水1000ml，水煎早晚兩次分服（資料來源：2011年9月第11卷第27期《中國誤診學雜誌》）。
<strong>（2）功效：南瓜，南瓜屬葫蘆科植物。在中國的大江南北均有栽種，其果實既可食用又可藥用，屬藥食同源的植物。
長期食用南瓜，有助於補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。
據《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎 止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血作用（資料來源：百度百科）。
<strong>2.冬瓜輔助降糖食療用法
<strong>（1）製作：冬瓜輔助降糖，多用冬瓜煎劑（煮湯），或冬瓜250g、玉米鬚30g，加水1000ml煎劑分次服，也可用新鮮冬瓜搗汁服用（資料來源：2011年9月第11卷第27期《中國誤診學雜誌》）。
<strong>（2）功效：冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用（資料來源：百度百科）。
<strong>3.苦瓜輔助降糖食療用法
<strong>（1）製作：使用時可將苦瓜曬成乾粉，每次5g，３次/天，溫水送服；也可用苦瓜30g，煎水代茶頻服（資料來源：2011年9月第11卷第27期《中國誤診學雜誌》）。
<strong>（2）功效：苦瓜 葫蘆科苦瓜屬植物，原產東印度，中國南北均普遍栽培，苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。
苦瓜具有以下作用：
<strong>降血糖：苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。
<strong>清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。
<strong>養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。
<strong>4.西瓜皮輔助降糖食療用法
<strong>（1）製作：西瓜皮100g，煎湯代茶飲，或用西瓜皮30g，冬瓜皮15g，天花粉15g，水煎１劑/天（資料來源：2011年9月第11卷第27期《中國誤診學雜誌》）。
<strong>（2）功效：西瓜皮，別名西瓜翠衣，來源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。採製7-8月收集西瓜皮，削去內層柔軟部分，曬乾；也有將外面青皮剝去，僅取其中間部分者。
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。
西瓜皮能清暑解熱，止渴，利小便，用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡（資料來源：百度百科）。
有關南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜皮在降糖方面的食療應用，山東省博興縣中醫醫院內科楊氏等，對胰島素注射配合中醫食療治療糖尿病療效進行了觀察，並將該研究成果發表在2011年９月第11卷第27期的《中國誤診學雜誌》上，這篇研究論文對南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜皮的輔助降糖作用進行了臨床觀察研究。下面將該研究成果作簡要介紹。
<strong>1.病例選擇：研究人員選擇2008-2009年該院收治糖尿病患者50例，其中１型糖尿病23例，２型糖尿病27例，其中肥胖者32例，13例曾有過肥胖病史。
將50例住院不同患者隨機分成兩組，實驗組28例，對照組22例。實驗組使用胰島素注射液（30％可溶性中性胰島素，低精蛋白鋅胰島素混懸液）並配合中醫食療輔助治療。對照組進行一般治療和胰島素注射治療。
<strong>2.治療方法：實驗組使用胰島素治療的同時，在中醫醫師的指導下，根據季節變化選擇食材，他們採用了食用南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜皮等。具體成分和製作方法如前所述。對照組僅進行一般治療和胰島素治療。
觀察多飲、多食、多尿等症狀的改善情況，測定5天后空腹血糖變化。
<strong>（1）多飲、多食、多尿症狀的改善情況：實驗組多飲、多食、多尿症狀，在治療後的3-6天，平均為3.5天消除；對照組症狀在治療後5-10天，平均為7.8天消除。組間比較，差異有統計學意義。
<strong>（2）治療5天后空腹血糖變化： 實驗組空腹血糖為（6.9±0.6）mmol/L，對照組為（7.3±0.9）mmol/L，組間比較差異有統計學意義。
<strong>4.得出結論：該研究通過中醫辯證食用南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜皮等，配合糖尿病患者注射使用精蛋白胰島素，達到改善糖尿病的症狀目的。證明中醫指導患者辯證食用藥膳能改善糖尿病患者的臨床症狀。
親愛的朋友，通過今天的學習，你對南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜皮，這4種瓜的輔助降糖作用一定有了深刻的認識，你贊同上述觀點嗎？你對藥食同源的食療方法，還有哪些心得呢？歡迎在評論區與大家分享；如果你有健康問題需要諮詢，你還想了解哪些健康知識，也可以在評論區給我留言，我會盡力及時回覆。
大家好，我是朱蕭俊說健康，請關注我的頭條號，每日為您推送健康養生、醫療保健類原創文章，本文圖片主要來自頭條號免費正版圖庫，特此說明，謝謝合作！
閱讀更多 朱蕭俊說健康 的文章
