銅筷子
筷子我想每個人都用過，因做筷子的材料不同，筷子也是五環八門；考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，木筷、塑料筷等等。
中國是筷子的原產國，全世界包括日本、朝鮮、韓國、越南、東南亞等國的用筷子的習俗都由中國傳入。日本還把每年的8月4日定為“筷子節”（Chopsticks Day），這天、每家紛紛購買新箸，焚燒舊筷，以感謝筷子一日三餐地為人們服務。現在，日本的筷子平均年產130億雙筷子，其中90%是“剖箸”（一次性筷子）。
金筷子
最初在秦代筷子叫“梜（音同夾）”，漢朝時筷子叫“箸（音同住）”，明朝筷子叫“筷”
《韓非子·喻老》中記載：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”3000多年前商朝國君紂王，已經開始用象牙筷子吃飯了！
但您絕對想不到！中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子，是的，銅的！
殷墟大家都知道，距今3000多年！
銀筷子
這是中國至今第一個有文獻可考、併為考古學和甲骨文所證實的都城。
由於殷墟所處的商朝有著先進的青銅冶煉技術，所以銅製品也大量出現在生活中。銅筷子雖然結實，但會自然氧化，所以慢慢的變成了銀筷子。
目前發現的最早的銀筷子是隋代長安李靜訓墓出土，長29公分，兩頭細、中間粗。從此銀筷子也迅速發展起來，後代的唐代墓中就出土了大量的銀筷子。
1973年在湖南長沙馬王堆一號墓出土的三幹多件精美文物中，有一雙竹箸，長17公分，直徑0．3公分。屬於2100年前的西漢初期的圓箸實物。
魏晉南北朝階段筷子有了很大的發展，在魏晉以前出土的多為竹木箸、牙骨箸和銅箸。
比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發明了刀叉！
北京大學校長蔡元培說起筷子：“早在3000多年前，我們的祖先也用過刀叉，不過華夏民族是酷愛和平的禮儀之邦，宴會上出現刀叉會被人視為兇器，影響友好歡樂的氣氛。再說，中國的烹飪技術大有改善，不需要就餐時一塊塊割肉，所以從商周時代就改用匕和箸進餐了。”
日本的學者曾測定，<strong>人在用筷子夾食物時，有80多個關節和50條肌肉在運動，並且與腦神經有關。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓練大腦使之靈活。
著名物理學家李政道有一次接受採訪時說：“筷子如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應用了物理學上的槓桿原理。筷子是人類手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。比較起來，西方人大概到16世紀、17世紀才發明刀叉，但刀叉又哪能跟筷子相比呢？”
所以用筷子的國家的人們腦袋都比較聰明，小編感覺，確實如此！
閱讀更多 叮噹新科技 的文章
