陈晓卿如何看“风味”纪录片

陈晓卿用一部纪录片《舌尖上的中国》撬动了中国观众的视觉味蕾，如今他“走出央视”，与互联网平台合作，<strong>推出全新美食纪录片《风味人间》

他因为《舌尖上的中国》为大众所熟知。在《舌尖上的中国》之后，人们开始知道这一位纪录片导演，而在此之前，他已经拍了20多年的纪录片。

<strong>陈晓卿，原中央电视台高级编辑，原中央电视台纪录频道纪录片项目部主任。1965年11月生于安徽灵璧，毕业于中国传媒大学电视系摄影专业。代表作品有《远在北京的家》、《龙脊》、《百年中国》、《刘少奇》、《森林之歌》、《舌尖上的中国》、《舌尖上的中国2》等。

<strong>行业现状

<strong>美食纪录片“都很好”

<strong>《风味人间》想要给观众传递什么？

陈晓卿：一个纪录片的导演他想表达什么一点都不重要，您能感受到什么这是最重要的。我特别担心的一种情况是，在放一个电影，放一个纪录片之前，导演说的话太多，教你这么看，那么看。

其实这个片子就在这儿了，它已经做完了，每个人都会有不同的理解。从我刚开始做美食纪录片的时候就是这么想的，<strong>不能因为我们走得太快，而忽略了想去表现的东西；不能因为我们的口味越来越一致，生活越来越淡，就忘记了曾经有一个丰富的，有一个多彩的世界

<strong>纪录片对被摄者与拍摄者的生活会产生影响吗？

<strong>时间考验、所谓对的

<strong>陈晓卿：影响是肯定有的，并且作为一个媒体人，这多多少少也会影响我的生活。对主人公生活的影响以及对整个环境的改变，我们肯定是往对的方向去努力，但什么是对的呢？它是不是能够经得起时间的考验？这都存疑，说句老实话。<strong>拍片时间久了，不管是导演还是主人公，你放到历史里看都像一粒细沙。周浩说的一句话我特别赞同：拍纪录片其实处于道德评判的边缘地带，想不到哪天就会出事。

<strong>更注重纪录片的商业性还是传播？

<strong>兼顾兴趣、弥补薄弱

<strong>陈晓卿：主观地说，考虑到传播和商业性的同时，更愿意做点自己感兴趣的东西。因为我的好奇心比较强，<strong>喜欢尝试新的东西。

客观地说，<strong>商业纪录片在公共媒体、大众媒体领域传播的更广。我们在运用节奏讲述故事，最终传达意图这方面做的比较纯熟。我对作者型纪录片导演充满了崇敬，且更喜欢这样的纪录片，因为它传递了自己对社会的一种看法。

但是，<strong>我国现在的薄弱点恰恰是商业纪录片。而我国作者型纪录片和国际差距不大，任何一个A类的纪录片电影节，没有中国的片子都会很丢人。因此我们的商业纪录片能像BBC、PBS、NHK那样<strong>将众多纪录片卖到其它的国家，这才是我们的进步，我目前致力于这一块。

<strong>怎么看纪录片未来发展和目前现状？

<strong>始终热爱、坚持努力

<strong>陈晓卿：我觉得喜欢纪录片、热爱纪录片的人，或者以纪录片为安身立命根本的、养家糊口的人，<strong>应该有一个自己心底的坚持，这种东西你用很长的时间去下功夫，你总会有所收获或者说聪明人下笨功夫最终总能获得成功。总的来说：纪录片应该是多种多样的。<strong>如果春天里面只有月季花开了，那么这是一个特别可悲的春天。我希望将来是：吃肉的和吃菜的纪录片都有。

<strong>目前最想做什么题材的节目？

<strong>坚持优势、尝试新奇

<strong>陈晓卿：首先我可能会考虑时长，以及哪些东西可能是观众最喜欢的。因为首先你要养家糊口或者说有人看你的片子，这个是最重要的。从这个角度来说，我对<strong>以美食为切口的人文地理节目

其次，我不会放弃新的尝试，<strong>也会去关注社会类、历史类，甚至自然类题材。这个取决于是否有充足的投资，如果有，我应该会去尝试。

再次，基于中外纪录片的差异性：<strong>国外纪录片边缘的模糊化，会促使更多新的尝试，如果将来有机会，我也会做这方面的探索。

<strong>作为纪录片从业者幸福吗？

<strong>认可满足、展示舞台

<strong>陈晓卿：幸福其实跟职业一毛钱的关系都没有，我觉得<strong>幸福更多的是自己对自己状态的一种认可或者是满足感。幸福是一个特别特别复杂的词儿，敢说自己幸福的人，肯定还没经过什么事。

我不觉得现在评价自己幸福或者不幸福是多么重要的事，我甚至没有这么想过，生命还很长，还有那么多奔头去，想想前面还有那么多困难，那幸福感就会降低很多了。<strong>我知道的是纪录片对我来说是一个熟悉的领域，它是我展示自己最好的舞台。

<strong>除了美食纪录片，还有什么类型是你个人想拍的？

陈晓卿：其实我更想拍社会类的纪录片，<strong>我更热爱拍特别有诗意的自然界的纪录片，去跟动物打交道。但是这两类的纪录片，不足够让我养家糊口，所以只能先拍一点让大家先喜欢的，攒点儿钱再拍更有价值、更有意义，能对这个地球也可以有更大意义的片子。

閱讀更多 中西文化 的文章

關鍵字: 舌尖上的中国 CCTV-9 纪录片