周星驰的电影深受观众的喜爱，在他的电影中也产生过许许多多精彩的角色，比如如花，达文西，酱爆，包租婆等等，每一个人物的特点都十分鲜明，至今仍让人记忆犹新。在周星驰的电影《唐伯虎点秋香》中有一个经典角色——对穿肠，他和周星驰对对子直到吐血不止，十分爆笑。
对穿肠的扮演者就是谷德昭。他在《唐伯虎点秋香》中饰演文状元兼参谋将军，人称对王之王的对穿肠，在和华安的对联比试中对的口吐鲜血。他还在周星驰的其他电影中有过精彩的表演，包括《大内密探零零发》、《食神》、《行运一条龙》、《少林足球》、《算死草》等经典的周星驰电影。
谷德昭不仅演戏，还是鬼马导演、知名编剧。他早年就读于若瑟英文中学，毕业于加拿大西门菲沙大学。中途跟着高志森在加拿大拍摄《富贵再逼人》，后来毕业后直接被高志森提拔为《beyong日记莫欺少年穷》，同时担任副导演，正式入行。
1991年，谷德昭担任《家有喜事》的现场编剧，与主演周星驰成为好友。但刚开始的时候，谷德昭并不喜欢周星驰。因为谷德昭一开始非常喜欢周星驰，但是在剧本出来和周星驰谈戏的时候，周星驰最后说：“那个谁，剧本还能改么？”谷德昭认为周星驰不知道他的名字，很不尊重他。但是同样对电影有着鬼马天赋的两人，很快就成为了好友。
1993年，周星驰和李力持执导《唐伯虎点秋香》，谷德昭作为这部电影的编剧，本来剧中没有“对穿肠”这个角色，谷德昭灵光一现就加了进去。但是开拍的时候这个角色没有人可以演，于是周星驰就让谷德昭化妆去出演这个角色。
演的时候并没有那么顺利，因外谷德昭没有多少经验，所以很紧张，一场吐血的戏拍了两天。黄霑老师给他打气说：”肥仔不要宽，我不出生，没有敢出声的。“谷德昭终于顺利完成了角色，但是这次出演并未征求高志森的意见，后来高志森十分生气，将他逐出师门。
谷德昭自己十分争气，被逐出师门后，接连拍了很多部周星驰的电影，还导演和编了很对部精彩的电影，包括《水浒笑传》、《破坏之王》、《杀手之王》、《龙威2003》等影片。被业内人士称为”鬼马导演“。
但近些年，谷德昭的作品越来越差，而且身体似乎也不好，之前被爆出患上了甲状腺病，暴瘦了50斤。肥仔的称呼不再。不过谷德昭对患病断然否认，说暴瘦是因为减肥。但是甚少坐运动的他，单靠吃营养餐便暴瘦令人难以置信。而且他出席活动，面容憔悴，频频出汗，与甲亢症状吻合。也许他的暴瘦和家里人有关。
谷德昭的母亲和亲侄子受病魔折磨最终跳楼自杀，至亲的接连逝世让谷德昭倍受打击。他还说，那时好难过，常常躲在戏院看戏，觉得不会再产生快乐荷尔蒙。
至亲受病魔折磨的痛苦，让他在至亲去世之后格外热心公益，常常参加慈善活动。如今暴瘦的谷德昭仍旧单身一人，希望能够有个人照顾他吧。
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