一个吃货留恋往返的国家——土耳其

来到土耳其,没有什么事情比享受美食更重要了。

土耳其美食不仅好吃、便宜,重点是份量超级大,保证能让每个人都吃得超级饱!


一个吃货留恋往返的国家——土耳其


为什么土耳其会被称为中国、法国之后的第三大美食之国?

土耳其菜也是世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜)之一。这里的美食就像这里的历史和风景一样悠久精彩。


一个吃货留恋往返的国家——土耳其


去土耳其旅游的中国人会不会吃不习惯呢?

答案当然是不会啦,因为当年土耳其国家的前身是一个横跨欧亚大陆的国家(奥斯曼帝国)

土耳其菜融合了西方饮食文化和中东饮食文化的特点,土耳其烤肉是大家非常熟悉的菜品,

为大家带来伊斯坦布尔的美食路线推介.

Day1

从广州飞到阿塔图尔克下了飞机订了车子接送到Yazar Hotel也就是亚扎尔饭店

住宿全在携程上搞。

回到酒店放下行李,便和朋友一起到街上溜达溜达寻找美食

一走到街上就迫不及待的去尝尝土耳其最出名的烤肉

这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。


一个吃货留恋往返的国家——土耳其


在不少人心目中,土耳其美食和烤肉就是画上等号的。尤其是豪迈的旋转烤肉,几乎可以成为土耳其的国家名片。

最常见的两种吃法,就是夹面包和卷饼。把片下的肉和蔬菜一起夹进面包或卷饼


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再点上一份果仁蜜饼

世界著名的甜点之一,其实土耳其人对甜品也是真爱呀!橱窗里的甜品琳琅满目。

甜品baklava


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就是果仁饼,比软糖更甜,类似于我们中国做的千层酥。酥饼皮一层一层刷上油,每层薄如纸张,中间夹上核桃、开心果等各种碾碎的坚果,放入烤箱烘烤或在平底锅上烘烤熟了,这还不算,还需要趁热再淋上蜂蜜或者砂糖熬成的糖浆。这样果仁饼才做好了。


一个吃货留恋往返的国家——土耳其


喜欢吃甜食的你可千万不能错过啦,甜甜的味道简直好吃到飞起~

配上一杯咖啡和奶茶,坐在店里安静的享受美食

享受完到街上溜达溜达消耗消耗热量,果仁饼好吃是好吃就是热量太高了。


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Day 2

早上9点起床又到了新的觅食的一天

在街上小店看到了贻贝多尔马


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多尔马其实就是前菜,吃的时候打开,并挤上柠檬汁去腥味,新鲜,清爽,就是将米饭塞进去,吃完了感觉人特别清爽,在伊斯坦布尔街上可以找到很多贻贝多尔马。

找了家饭店点上一份手抓羊排,配上一碗贝壳海鲜汤,羊肉的鲜味纤维搭配原生态的海鲜,简直就是完美搭配,要不是服务员在一边看着,估计小编会吧盘子都舔个遍


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吃饱喝足就在附近的景点游玩。

到了下午和朋友去找了家饺子馆

原以为饺子是中国的特产,土耳其的跟我们国家差不多的,殊不知土耳其也有属于自己的饺子,它和我们国家的馄饨外形极为相似


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这边的是外面是一层薄薄面,里面裹着各种馅,无论是用水煮、或者放在锅里蒸还是煎,都会在上面涂上酸奶酪、大蒜、番茄汁、黄油和红辣椒粉,品尝起来口感非常好。在当地饺子包得越小,表示制作者厨艺越高超。


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和番茄汁搭配吃起来那种满满的奶香味在口中爆发的味蕾,酸酸甜甜,给小编带来太大的惊喜了

继续游玩ing


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晚餐时间到啦

来海边城市的海边自然是要吃烤鱼啦

在伊斯坦布尔的街头,三两步就能发现新鲜的烤鱼摊。烤鱼的品种以海鲈鱼为主,肉质肥美。在高温的烘烤下,海鲈鱼厚厚的油脂融化成最佳调料包裹着鱼肉,撒上点辣椒香料,烤的带点焦香,等了10来分钟,大叔终于端了上来,顾不及烫嘴拿扯了一块下来塞到嘴里,外焦里嫩!实在是想不出还有什么好的形容词了,鲜嫩的鱼肉,微硬的外皮,简直好吃到爆了


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Day3

早上起床来杯地道的咖啡

欧洲咖啡的始祖,土耳其咖啡,又称阿拉伯咖啡。


一个吃货留恋往返的国家——土耳其


在土耳其的咖啡大街小巷,到处是挂有咖啡招牌的店,有的还画着一只小巧的咖啡杯,冒着缕缕热气。土耳其人喝咖啡通常只喝完八分,而剩下的粉末就是拿来做占卜的工具。喝上一口香醇可口的咖啡,配一份土耳其甜点,最后再占个卜,一食三招,完美~

点上一份披萨

披萨不只是意大利的专属,土耳其也是披萨大国。其种类多到让人举棋不定,而且还很有创意。形状除了常见的圆形、椭圆形还有细长条的。首推奶酪味的披萨,奶味浓厚香醇,口感也更柔韧,肉的味道就更不用说有多赞啦。


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吃了那么多地道美食,今天下午茶当然要尝尝土耳其冰淇淋啦


一个吃货留恋往返的国家——土耳其


堪称是世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋,是用新鲜山羊奶制作而成的冰淇淋。

对于乳制品爱好者来说,口感粘稠,奶味浓重的土耳其冰淇淋

大街小巷,无处不在,无论是当地人还是游客,都会不能免俗地去MADO点一份冰淇淋,配一杯土茶或土咖,享受一段甜蜜时光。

MADO。

这家冰淇淋连锁店堪称是土耳其的国民甜品店,跟我们国家的星巴克差不多,MADO的冰淇淋算不上最好吃,一些餐厅里制作的冰淇淋更加坚韧紧实一些,当然也更加昂贵。MADO胜在性价比高,而且随处可见,想吃冰淇淋的时候,总能找到它的身影,像星爸爸一样让人感觉熟悉又安心。

是去土耳其旅行不可错过的美食

如果一天游玩下来吃上一盘香喷喷的菜以及喷着热气的米饭

岂不是神仙般的生活。


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Day4

早上起来惯例喝杯咖啡,今天尝试了一种特别的食物


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橄榄除了生吃和炖汤之外,您还想得到其他吃法吗?

答案是蜂蜜橄榄~


一个吃货留恋往返的国家——土耳其


土耳其人结合欧亚做法,用蜂蜜研制把风干的生橄榄投入密封坛子中,把蜂蜜倒进密封坛子中,直到蜂蜜淹没生橄榄为止,把密封坛子盖好隔绝了空气接触坛子内部。将坛子放在阴凉处避免阳光直射,这样就剩下的就交给时间了

今天特别的吃法是这样搭配奶酪面包吃的


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一个吃货留恋往返的国家——土耳其


独特的味道,和朋友忍不住吃撑了

最后在即将归程最后的时间和朋友再去吃了流连忘返的烤肉。

土耳其,一个对于吃货来说,结合了欧亚板块的领土,足够给予满满的美食回忆。(当然地域风情也足够好)


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