如今，“外國快餐”幾乎遍佈全國各地。炸雞、漢堡、薯條似乎是我們日常選擇的食物。每個人都知道肯德基、麥當勞的、漢堡王和其他著名的外國品牌，除了國內的品牌華萊士，利用這些外國快餐品牌的優勢和經驗，再加上價格低廉，價格實惠的2,3 ，4線，成功立足，成為國內快餐業的大黑馬。一些網民甚至稱華萊士是“最成功的模仿者”。
據數據顯示，華萊士目前在全國擁有1萬多家連鎖店，年收入達數億元。就國內商店的數量而言，他們的快餐店甚至超過肯德基（5,600家商店）和麥當勞（2900家）。中國的門店數量。
華萊士這個充滿熱情的名字可能會讓一些人不理解，並認為這是外國品牌。但實際上是華懷慶和他的兄弟華懷宇兄弟提出來的。他們出生在溫州蒼南的一個農村家庭。初中畢業後，華懷慶作為會計師去了一家公司。一名衛報員已在該公司工作了八年。後來，他慢慢意識到，無論他去過多少年，他都無法改變貧困的命運。他決定辭去工作以尋找新的機會。
華懷慶花了他八年的小額積蓄並開始了平局。、鞋廠、這些攤位可以說任何可以賺錢的項目都不會錯過，但它已經遭受了損失。與此同時，他在一線城市看到肯德基、麥當勞，但在3x1775的四線城市尚未普及，他覺得這裡隱藏著巨大的商機，所以他開始模仿一些著名的外國人快餐食品。而商業模式填補了市場空白，華萊士誕生了。
在成立之初，華懷慶兄弟完全抄襲了麥當勞和肯德基的模式，並學習了定價和裝飾。儘管如此，業務並不是很好，最終它還活著。後來，他發現複製肯德基的設置是行不通的。經過反思和市場調研，他最終決定降低單價以促進銷售。雖然很多人反對，但他堅決堅持走自己的路。華懷慶認為，落後地區大多數人的消費能力仍然有限。如果華萊士要成功，他必須是公眾能買得起的廉價漢堡包。隨著降低單價的策略的實施，他們可以以3元的折扣購買漢堡。實惠的價格帶來了很多人氣，而且營業額也逐漸變得傲慢。收入從幾千元到幾萬元不等。在如此快速的發展速度下，兩兄弟看到了很多希望。在一個好模特之後，他們用一家合資企業開了新店。在短短五年時間裡，他們開設了數百家商店。從那以後，它們已經失控，商店的平均增長速度每年翻一番。
與肯德基和麥當勞在主要媒體宣傳中的大肆宣傳不同，名人代言不同。華萊士基本上在自己的商店裡模糊不清，甚至在門口張貼海報，並以低廉的價格贏得了大多數消費者。心，在許多模仿者中脫穎而出，並且生活得很好。然而，一些業內人士表示，華萊士需要解決的問題仍然很多。如果你不尋求創新並擺脫自己的特點，即使你開了更多的商店，它也只是肯德基的肯德基版本。
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