瑪芬蛋糕口感細膩鬆軟，美味可口
製作又非常簡單
因為無需打發
各種材料一混合烤熟就行
是耗時最短，成功率非常高的一款蛋糕
特別適合零基礎的烘焙新手
這種簡單、可愛又美味的“小蘑菇”蛋糕
外表軟萌，深受大家喜歡
用紙杯烤出來的“小蘑菇”軟萌可愛
瑪芬蛋糕可以做成不同的口味
可以加入香蕉等水果
可以加入蜂蜜、肉桂、果醬、巧克力等醬料
還可以加入培根、香蔥等材料做成鹹口
今天就為大家推薦一款香蕉口味的瑪芬蛋糕
用方形模具烤成大蛋糕切片吃，很適合懶人操作
配料
奶油奶酪：125克
植物油：60克
糖粉：100克
低筋麵粉：120克
雞蛋：兩個
泡打粉：一小勺
鹽：2克
香蕉：2根
烘焙專用巧克力豆：適量
步驟
1、將室溫軟化好的奶油奶酪和植物油放入盆中。
2、用打蛋器攪打至順滑。
3、加入糖粉，繼續攪打至順滑無顆粒。
4、將全蛋液分多次倒入盆中，每次都要攪打均勻再加下一次。
5、將低粉、泡打粉、鹽混合，篩入盆中，攪拌均勻。
6、將香蕉杵成泥，倒入盆中，攪拌均勻。
7、將蛋糕液倒入模具中，輕輕震幾下。表面撒上巧克力豆。
貼士：如果用硬紙杯需要7個左右，如果用軟紙杯，6連杯的烤盤一次盛不下，需要再附加三個左右的硬紙杯或者容量相當的其他容器。我有時候比較懶，直接用方形烤盤鋪上油紙，烤成一個方形大蛋糕，烤好切片吃。
8、烤箱170°上下火預熱，中層烤40分鐘左右。
貼士：請根據自己烤箱的火力，靈活掌握溫度。當蛋糕上色後，可以表面蓋一張錫箔紙，防止蛋糕表面烤焦。
這款蛋糕吃起來
鬆軟裡又夾雜著香蕉的甜糯
溫溫的時候吃
口感最佳！
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