入冬一碗粥，天冷不用愁。武汉断崖式速降的气温下，身体根本吃不消。
而一碗砂锅粥，一盘滋滋入味的烧烤，几笼热气腾腾的广式点心，往桌子上满满一摆，武汉人活色生香的冬日就被唤醒了。
在武汉，南米北面的饮食习惯没有明显的区分。
只要是好吃的，就会被追捧。就像起初，对喝粥也提不起兴趣，而真正体会那种满足感后，这个冬天，怕是真滴戒不掉了。
禾丰记这家粥店，有趣的传说还真不少！
十项全能的高颜值设计师
也是营养学硕士的老板
颠覆传统粥店，创建时尚品牌的老板Frank，是拥有高颜值+6块腹肌的85后。硕士研读健身营养学，做过野外生存教练，拥有属于自己的设计公司。
躁动的灵魂，需要一处安放。最后与同样置身营养学的黄华，开起了禾丰记养生粥店。
左黄华，右Frank
从装饰到食客的养眼
美丽，随处可见
寒风瑟瑟的下午，从武胜路地铁B出口，直接到凯德广场内上6楼，就到禾丰记凯德店。
第一眼看过去就很出挑。吃粥也许很随意，但店内环境，泛着精心雕琢过得活力和美感。如果不是店门口硕大的“粥”字，会感觉到了家网红民宿。
店内，是当下流行的ins风，配合暖色调的修饰，很温馨。留意一下，会发现来这里吃饭的人，颜值都很高，不知道是不是因为爱喝粥，所以皮肤好。
时尚养生的理念，更是吸引了明星们的打卡。模特张亮、韩火火、钟汉良、霍建华等人都纷纷多次前来光顾。
追求极致的粒粒米香
迎来粥食的第二春
初闻以是寻常菜，再见已成真爱粉。
去他们家以前，以为一碗简单的白米粥，最多只是饭后的解腻。尝过之后，才发现别有乾坤。
菌菇牛肉砂锅粥
作为他们家的“墙裂推荐”。一端上来，看着粥面上咕噜咕噜的架势，就知道不简单。
新鲜的
东北五常稻花香大米，熬制出十一层细密、粘稠的米油。其滋补作用，甚至可以和参汤媲美！68元一份，老板给料足，半锅食材，半锅粥，一点不夸张，2-3人吃到撑。
一勺下去，入口温柔，细腻，咸淡刚好。甚至可以看到米粒略开花，但有很有嚼劲。
吃到这里，你以为与外面的粥并无差别？直到我听说了店里严格遵守的“三不放”规范，才发现了自己的天真。
不放盐，不放味精，不放粘稠剂！
不同于普通粥铺，禾丰记的调味料主要来自干杯、鱼露、瑶柱等以20多种天然调料提鲜，再配以虫草，上好的极品牛柳和新鲜肥厚的菌菇，热气从咕噜的砂锅中冒出来，浓香味直钻胃里。
纯正植物油配老火汤，佐猛火细煲，在15到20分钟厨师上千次的搅拌中，才熬制出一份米粒软烂、汤汁浓稠营养的砂锅粥。
除了各类海鲜砂锅粥，还有适合一人食的生滚粥，味美平价。软中带韧的米粒，浓厚茴香的汤汁，深入人心。
特色菜，不多
个个都是精品
铁板蒜泥花蛤
武汉的餐桌上，花蛤肯定占有一席之地。肥美的花蛤个个鲜嫩，配上微煸的葱蒜香，一口接一个，浓厚汤汁，滋味十足，吸吮中鲜美弥漫全身，回味无穷。
刚端上来的时候还伴着
油光滋滋直响。一口一个，很满足。
水晶蒸饺和小龙包
两笼热气腾腾的广式点心上桌，最惊艳的是静静躺在蒸笼上的水晶蒸饺。
面皮吹弹可破，隐约可见里面的馅料十分饱满。薄皮在灯光下晶莹剔透，仿佛要爆出的饺子馅被稳稳地包裹着。
轻轻咬一口，满口的鲜美滚过味蕾，看得见的甘甜。
小笼包最重要的是汤汁一定要到位。由于喝了粥，吃了花蛤，小笼包放了一会都还能挺立在笼中，可见起汤料十足。
汤清而不浊，很好入口，随手蘸点醋佐以入口，大写的舒服！
爽口黑木耳&蒜香生菜
凉菜配粥，入口滋味，别有洞天。
蒜香四溢的凉拌生菜，作为健康食材少不了。而微微甜辣，但又带点后劲的黑木耳，更像是粥的绝配。浓稠的砂锅粥与爽口清脆的黑木耳，能让口中感受冰火两重天的激爽。
放在碗里搅拌一下，轻轻舀上一勺，咸香味在舌尖上纠缠。香滑的粥顺着喉咙溜进了胃里
暖暖的，一种满足感油然而生。
禾丰记养生粥店（凯德店）
中山大道凯德广场6楼中庭05-25号
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