雞爪含有豐富的鈣質和膠原蛋白
既能軟化血管，又能美容養顏
聽上去都覺得美美的
快來一場美味又健康的邂逅吧~
「韓式風味雞腳」
材料：雞爪、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜、芝麻、八角
步驟：1.雞爪洗淨切半。
2.在鍋中加入清水、八角和雞爪，大火煮沸，然後小火煮15分鐘，再撈起備用。
3.熱鍋入油，加入蒜末炒香，再加入韓式辣醬、番茄醬、糖和適量清水，攪拌均勻。
4.加入雞爪，炒勻並大火收汁。
5.最後灑上芝麻，風味雞爪就做好啦。
「章魚雞爪湯」
材料：雞爪、章魚、節瓜、花生、眉豆、豬肉、鹽
步驟：
1.章魚乾用水泡軟，切塊備用。
2.花生、眉豆提前浸泡15分鐘。
3.節瓜去皮切塊。豬肉切塊。
4.清水煮沸，加入雞爪和豬肉去腥。
5.在鍋中加入所有食材，大火煮沸後，中火煮1小時。
6.最後加鹽調味，快來嚐嚐香噴噴的雞爪湯吧。
「山藥雞腳湯」
材料：雞爪、豬肉、山藥、花生、眉豆、枸杞、桂圓
步驟：1.花生、眉豆、枸杞、桂圓提前浸泡。
2.清水煮沸，加入雞爪和豬肉去腥，再撈起備用.
3.在鍋中加入清水、雞爪、豬肉、山藥、花生、眉豆，大火煮沸後，中火煮90分鐘。
4.再加入枸杞和桂圓，繼續煮15分鐘。
5.最後加鹽調味，就可以喝啦。
「酒槽鳳爪」
材料：雞爪、大蔥、姜、鹽、料酒、麻油、雞精
步驟：1.雞爪洗淨，去掉趾甲。
2.清水煮沸，加入大蔥、薑片、雞爪和鹽，煮15分鐘直至雞爪煮熟。
3.製作醬汁：在鍋中加入清水、雞精、料酒、麻油、鹽，大火煮沸，然後放涼備用。
4.在碗里加入雞爪和醬汁，醃製12小時，就可以吃啦。
「泰式去骨雞爪」
材料：去骨雞爪、紅辣椒、指天椒、洋蔥、蔥、蒜、小黃瓜、檸檬、香菜、甜辣醬、糖、白醋
步驟：1.紅辣椒、洋蔥、小黃瓜分別切絲，指天椒、香菜、蒜切末，蔥切段備用。
2.清水煮沸，加入雞爪並煮熟。
3.撈起雞爪，放入冷水中浸泡，用保鮮膜密封好後，放入冰箱冷藏2小時。
4.製作醬汁：在碗里加入蒜末、檸檬汁、指天椒、白醋、糖和甜辣醬，攪拌均勻。
5.在碗里加入所有食材和醬汁，混合均勻，就可以吃啦。
閱讀更多 小凡醫美健康課堂 的文章
