我國的茶葉主要分為綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、白茶

每種體質都有自己的獨特的特點，每種茶飲也有自己的獨特的功效，人們要根據自身體質的不同選擇適合自己的對症茶飲。

1.性寒的 綠茶

西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。

適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。

禁 忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡鹼經肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦、胃寒和手術病人不宜喝。

2.性寒的 黃茶

君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等。

功效與綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。

禁 忌：黃茶歸於輕發酵茶，製造工藝近似綠茶，富含很多的茶鹼、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶。

3.性涼的 白茶

白毫銀針、月光白、白牡丹等。

適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。

禁 忌：對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。

4.性平的 青茶（烏龍茶）

大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等。

適宜人群最廣，有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫認為酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病症者不宜多飲。

禁 忌：忌空腹飲烏龍茶，容易出現茶醉的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等症狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。

5.性溫的 紅茶

正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等。

適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。

禁 忌：結石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠症狀加重。經期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

6.性溫的 黑茶

雲南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等。

能去油膩、解肉毒、降血脂；臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食慾減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。

禁 忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩定時不宜飲濃黑茶；貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

四季選茶指南

季節不同，身體各項機能也會發生變化，茶葉對人體發揮的作用也有所差別。

春 來一盞花茶，芳香怡人解春困

冬去春來，大地轉暖，萬物復甦，但人們卻普遍感到睏倦乏力，表現為“春困”現象。春季也是各種病源微生物易於生長繁殖和作祟之際。

此時，飲一杯花茶，不僅可以緩解春困，還可以消滅病菌，預防流感。花茶集茶味之美、鮮花之香於一身，茶湯醇香甘甜、芳香怡人，可謂茶中珍品。

可選用茉莉花、梔子花、桂花、玫瑰花、金盞花、薰衣草等花茶，放入透明的玻璃蓋杯中，用約90℃的開水沖泡並蓋杯蓋，2～3分鐘後即可飲用。

夏 來一杯綠茶，碧綠青翠解暑熱

暑為陽邪，人在酷暑之下容易心火過旺、體力消耗大、精神不振，實乃人之常理。

因此，夏天宜喝性涼的綠茶，清湯綠葉，幽香四溢，給人以清涼之感，能清熱消暑、生津止渴、調理腸胃。

綠茶中的珍品甚多，如西湖龍井、六安瓜片、信陽毛尖、太平猴魁等均為上品，乃夏季解暑去火之佳品。

秋 來一壺烏龍，濃情奕奕潤秋燥

金秋季節，秋高氣爽，溫度不寒不熱，是個比較舒服的季節。只是，享受美麗季節的同時，還得提防秋燥。

秋燥最傷肺，故秋天的茶飲應以潤肺、養肺為主，其中選用烏龍茶最為理想。

因為烏龍茶性味介於綠茶、紅茶之間，不寒不熱，有潤喉生津、潤膚生肌、清除體內積熱的功效，既能消除體內餘熱，又能恢復津液。與此同時，烏龍茶還有突出的抗疲勞功效。

冬 來一杯紅茶，豔如琥珀暖人心

冬季，天寒地凍，萬物蟄伏，寒氣襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱。

紅茶品性溫和，味道醇厚，含有豐富的蛋白質和糖，冬季飲之，可補益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力，因而冬天喝紅茶最佳。

此外，冬季人們的食慾增進，進食油膩食品增多，飲用紅茶還可解油膩、增胃口、助養生，使人體更好地順應自然環境的變化。

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