随着社会消费水平的不断提高，人们对产品的安全性关注度越来越高，尤其是有机水果受到许多市民的青睐。为什么有机食品即便价格昂贵还是备受青睐？根据我国政府认可的食品安全等级，由低到高分别是：无公害食品、绿色食品、有机食品。处于食品安全等级顶层的有机食品之所以被人喜欢也是道理的。
什么是有机食品？
那是因为有机食品在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质。有机水果是按照有机农业基本标准生产出来的，不采用基因工程，禁止使用化学合成农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，并通过合法且独立的有机产品认证机构认证的水果，可以为人们带来绿色无污染的享受和丰富的营养。
怎样辨别有机食品？
首先看包装，在产品的销售包装上应该有中国有机产品认证标志、认证机构名称或标识，二者缺一不可。有机产品是有有机产品认证证书的，证书上会注明获证的产品种类和有效期等信息，证书的认证有效期一般为1年。
有机水果不仅有认证书还有有机码。17位的有机码，由3位认证机构代码、2位认证标志发放年代码、12位的随机码，17位数字前加“有机码”组成。想查有机码的真伪可登陆国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”进行查询。
什么是绿色食品？
由中国绿色食品发展中心进行认证，允许使用绿色食品标志的产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。绿色食品在生产过程中允许使用农药和化肥，但对用量和残留量的规定比无公害标准要严格。
怎样辨别绿色食品？
一、看级标。我国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。除这两个级别的标识外，其他均为冒牌货噢。
二、看标志。绿色食品的标志和标袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。
三、看颜色。标志上标准字体的颜色是有区别的，A级绿色食品为绿底白色，防伪标签底色也是绿色，标志编号以单数结尾。而AA级则是白底绿字，防伪标签底色为蓝色，标志编号的结尾为双数。
四、看防伪。绿色食品都是有防伪标志的，在荧光下能显现该产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。若没有该标志便可能为假冒伪劣产品。
五、看标签。绿色食品的标签是符合国家食品标签通用标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。想要进一步检验绿色食品标志是否有效，除课进入绿色食品网进行查询。
什么是无公害食品？
无公害食品指的是无污染、无毒害、安全优质的食品。无公害食品也要经农业部农产品质量安全中心认证。无公害农产品生产过程中允许使用农药，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。
还有其他的安全食品吗？
有，要知道溯源食品也是经过认证的安全食品！简单来说溯源就是通过一物一码以及物联网等现代技术对食品的生命周期进行追溯的食品，通过一个唯一的二维码让食品从原料来源到生产加工，再到最终的销售，各个环节都有数据采集和记录，形成一个完整的溯源档案。消费者扫描二维码时就可以调取对应的溯源食档案，快速了解溯源食品的“身世之谜”。
你看，除了有机食品之外我们还有那么多的选择，总有一款能让你满意。
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