南瓜是美國的第一大網紅，在美國每年都有數以億計的南瓜用於消費和娛樂。
很多美國農民都是南瓜養殖大戶，他們爭相以種出巨型瓜為豪，目前最高記錄是去年一位農民種植出近1噸的南瓜。
美國的主流南瓜分為兩種，一種是裝飾用南瓜，也就是萬聖節用南瓜，造型渾圓，色澤橘黃，表皮光滑；另一種是加工用南瓜，外表比較不起眼，口感一級棒。
南瓜在西餐中的做法非常豐富：南瓜湯，南瓜沙拉，南瓜派，南瓜蛋糕等，在2003年，星巴克推出一款南瓜拿鐵，一度引起轟動，截至2014年，其銷售量甚至達到2億杯。
南瓜是萬聖節的標誌型符號，萬聖節的南瓜燈被稱為“傑克提燈”，來源於一個古愛爾蘭傳說。
傳說一個綽號為“吝嗇鬼傑克”的人，憑著聰明的頭腦和靈活的嘴巴，讓魔鬼答應永遠不取他的靈魂，傑克死後，天堂不收，魔鬼也遵守諾言，不帶他去地獄，於是吝嗇鬼傑克的鬼魂只能提著一盞燈滿世界晃悠。
在美國，雕刻南瓜燈是一項必備的生存技術，接近一半的美國人會在萬聖節親手雕刻一個新鮮南瓜。
南瓜的顏色有橘色，橘黃色，黃色和金黃色，美國人普遍認為南瓜色頗具懷舊色彩，而南瓜則是一種讓人愉快的植物，他們熱愛南瓜，更熱愛由此催生的南瓜文化。
幾乎每年美國都會在萬聖節期間上映一部恐怖片，其中大量運用到南瓜元素。
1978年的電影《月光光心慌慌》，成為全世界恐怖電影迷推崇備至的標誌性作品。
2008年的電影《別惹小孩》，主角是一個頭戴布袋的南瓜人。
萬聖節起源於愛爾蘭，被美國人發展成全民同樂的盛會，不論男女老少，也勿論平民總統，在這一天，大人小孩都會在大街上互相惡作劇，然後小孩會有萬聖節糖果可以吃，網上流傳一個視頻《萬聖節糖果被父母吃光了》，小孩子的糖果的確是童年的最好，還是不要再惡作劇了。
那麼有一個問題出現了：萬聖節過後的南瓜燈可以吃嗎？
作為工藝品的南瓜燈，是可以食用的，但是口感就不怎麼好了。
美國人每年種植大量的南瓜，就是在萬聖節這天用來浪費的。
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