瓜子是深受中國人民喜愛的一種零食，嗑瓜子可以說是區分中國人和其他東亞人的最好方法。中國人食用瓜子的歷史固然久遠，但喜愛瓜子的國家還有很多，不過會吃帶殼瓜子的國家就不是那麼多了，而且諸如澳大利亞等國家還拿瓜子去喂鳥，實在是暴殄天物。今天我們就聊一聊瓜子的歷史，還有哪些國家沉迷其中。
古代中國人對瓜子的熱愛，是遠勝其它乾果的。早在宋朝時，種植西瓜的瓜農偶然發現了曬乾的西瓜子十分可口，並且一傳十，十傳百，讓這種食物普及開來。宋朝民間逐漸形成了嗑瓜子的風氣，北宋初年的《太平寰宇記》中就有相關的記載。
瓜子成為乾果之王是明朝的事情了，明神宗朱翊鈞十分喜愛嗑瓜子，於是上行下效，一時間朝野內外掀起了嗑瓜子的熱潮。嗑瓜子被看作重要的流行元素，甚至風靡到了文學界，當時小說中主人公嗑瓜子的情節屢見不鮮。雖然當時的瓜子只是「用鮮西瓜種微加鹽焙用之」，但依然走入了尋常百姓的生活。
到了清朝，民間已經把瓜子事業發展得十分興旺了，不僅瓜子的口味繁多，而且除了西瓜子外，南瓜子和葵花子也在民間流行。瓜子成為了支撐清朝GDP的重要商品，無論是熱鬧的集市，還是荒涼的山區，人們在閒暇之餘都會一把一把的嗑瓜子。
在美國，人們也喜歡嗑瓜子，不過美國人一般把嗑瓜子當作體育賽事的助興佳品。在NFL比賽中，場邊的觀眾會時不常地往口中塞入一大把瓜子，比賽氣氛越緊張，嚼的就越歡快，就連賽場上的選手也喜歡嗑瓜子，幫助自己緩解壓力。
對於酷愛足球的西班牙人來說，花生和瓜子是必不可少的助興食物，每逢西班牙足球甲級聯賽，球場的觀眾席上的瓜子殼都能堆成一座小山。可見對於瓜子的喜愛，熱情豪放的西班牙人一點也不在中國人之下。
在俄羅斯如何假裝自己是個狠人？蹲在街邊嗑瓜子就可以了。在俄羅斯，黑幫的標誌就是三五個人蹲在地上嗑瓜子。作為俄羅斯混混，你可以不抽菸，甚至可以沒有武器，但要是連瓜子都沒有，那你一定是個不合格的混混。
土耳其人也非常能嗑瓜子，在土耳其人的聚會上瓜子是必不可少的組成部分，土耳其人不僅在聚會上磕瓜子，走路、坐車也要把瓜子放在口袋裡，隨時隨地都在磕，不知道的人還以為他們在嗑藥呢。土耳其的瓜子味道也十分重口，以鹹、辣為主，有時土耳其人甚至會連皮一起嚼。
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